| 24.02.2010 20:16 |
| Alexandr |
Железный короб, с дверцей, внутри тэн электрический 5 см от дна, сыплю опилки рубанком приготовленные с фруктовых деревьев, 30-40 минут, и рыбка готова. Один друг посоветовал внутри липовыми дощечками обшить, сказал очень вкусно получается. Коптилку можно сделать хоть с ведра кверх дном перевёрнутым, хоть из ящика электрощитка большого, а можно и купить.
|
| 24.02.2010 20:16 |
| Alexandr |
Железный короб, с дверцей, внутри тэн электрический 5 см от дна, сыплю опилки рубанком приготовленные с фруктовых деревьев, 30-40 минут, и рыбка готова. Один друг посоветовал внутри липовыми дощечками обшить, сказал очень вкусно получается. Коптилку можно сделать хоть с ведра кверх дном перевёрнутым, хоть из ящика электрощитка большого, а можно и купить.
|
| 21.03.2009 00:45 |
| Anton |
в Канаде рыбаки коптят лосось под плёнкой.
|
| 21.03.2009 00:27 |
| Андрей |
Картонная коробка. Несколько штырей вгоняется в землю и к ним прикрепить рейки на которые развешивается рыба для копчения. В старую несгораемую посудину насыпаю опилок и кидаю на них пару разогретых паяльной лампой углей для гриля и засыпаю это тоже опилками. Дымящуюся сосудину ставлю на кирпич к рыбе и закрываю всё большой картонной коробкой. Несколько лет так коптил, получалось неплохо. Вместо коробки можно использовать стремяку накрытую плёнкой(вроде палатки).
|
| 20.03.2009 23:21 |
| Anton |
Самое простое приспособление - это старая мантоварка !
|
| 18.03.2009 19:19 |
| Anton |
Они везде есть в рыболовных магазинах ,из простого железа подешевле ,из нержавейки примерно 35-40 евро .Работает на спирту ,( в баумаркте ) -строительном магазине 1Литр 1,85 евро .Помещаются 4 форели .Время приготовления 25 минут.Я в эти выходные тоже на балконе коптил , а летом на даче.
|
| 18.03.2009 00:18 |
| Ciel-fake |
Сань ты не вкурсе где можно купить каптилку чтоб на балконе можно было каптиь.Так как у меня нет не дачи не грюнштука :-( вот это моя проблема.
|
| 17.03.2009 22:08 |
| Anton |
У меня 2 магазинные коптилки .Одна телескопичка-для угрей и настольная .
|
| 17.03.2009 13:02 |
| Ciel-fake |
Методы, консткукции коптилок, для копчения рыбы.
Методы, консткукции коптилок, для копчения рыбы.
|
Просмотр темы (новые вначале)
