| 16.06.2009 02:23 |
| Jed Dye |
Лен! Ваши с Томарой замечания - как глоток свежего воздуха! В нашей теперешней кооперативно-гаражной атмосфере. Спасибо!
|
| 14.06.2009 21:37 |
| SEO |
Надо копать из глубины, например:
Замковые *вина *- французские *вина *категории AOC, которые произведены *и *бутилированы в винодельческом хозяйстве, квалифицированном как замок (Сhateau).
В границах такого замка производятся все действия, связанные с изготовлением *вина *конкретного наименования. В зависимости от известности *и *качества производимых в них *вин , замковые *вина *подразделяются на *великие * и *малые.
"Большие" вина являют собой настолько сложную структуру, что вызывают желание долго держать их во рту.
Делаем выводы, большие вина-это характеристика вин. Великие-место происхождения (звание, ранг по пнраву рождения). Янесколько утрирую, но искать точное определение думаю нам тут ник чему, здесь же просто задается вопрос на "разницу" понятий. Если не права, поправьте. ;-)
|
| 14.06.2009 21:10 |
| Count Ovff |
Оливье Пусье(обладатель звания "Лучший сомелье мира" 2000 года. "Великое вино- всегда сочетание сложности, тонкости, равновесия и стойкости. И конечно, удовольствия, которое испытывает каждый, кто его пробует. Со временем оно должно становиться все ароматнее и вкуснее. Индивидуальность великого вина в большей степени обусловлена особенностями почвы, чем сортом винограда или годом сбора урожая. Наконец, нет и не может быть великого вина без усилий винодела, который изучает почву и умеет извлечь весь заложенный в ней потенциал" А если проще, то если ты попал в точку, то это и есть великое вино.
|
| 13.06.2009 17:52 |
| Buster Chiv |
Большое спасибо Тамаре за разъяснение термина "Гаражные вина" в глоссарии. Ждём чего нибудь о "Больших и великих".
|
| 13.06.2009 16:37 |
| Kitty Kotx |
Спасибо(F)
|
| 13.06.2009 16:13 |
| Lou |
Ок. Пошла в глоссарий, приглашаю;-)
|
| 13.06.2009 14:11 |
| Brandy D co |
Ещё раз присоединяюсь к вопросам Марка. Может ли кто нибудь доступно и внятно описать историю и суть вопроса, включая "гаражные" вина?
|
| 13.06.2009 13:28 |
| Beau Tyi |
Опять терминами закидывают:-P .
А что такое "гаражные" вина?
|
| 12.06.2009 22:53 |
| Earl I di |
Наташа, я тебе жму ручку за похвалу "гаражных" вин! Ведь в кругах знающих не все признают однозначно не только их великолепие, но и вообще - само право на существование подвергается сомнению...:-(
|
| 12.06.2009 22:24 |
| Skip Dovi |
На слух этого не понять. Трудно описать халву словами. нужно ее попробывать. Хоть раз. Большие вина нужно хотя бы несколько раз выпить, чтобы понять о чем речь. А насчет загогулины, я объясню. Многие гаражные вина делаются в таких малых количествах, что прото физически не могут участвовать в международных рейтингах. Однако они великолепны. Поверьте!
|
Просмотр темы (новые вначале)
