горка ....это обязательно...три слоя видно...мясо..моркровь... рис

Попробуйте приготовить сало - необременительно, но очень вкусно. Сало брать лучше с подчеревины - где много мясных прорезей. Режем сало *больними кусками, опускаем в кипящий рассол. Для рассола - берем 1 стакан соли на литр воды (не меньше!), и луковую шелуху. Когда рассол станет коричневым, процеживаем и в него кладем сало. Варим сорок-50 минут, вынимаем на бумажное полотенце, слегка охлаждаем и шпигуем кусочками чеснока, щедро измельченным на чесночнице чесноком, густо посыпаем черным перцем (можно добавить и немного красного), заворачиваем в фольгу и ставим в холодильник. На другой день можно есть - тоненько режем и хоть с борщом, хоть с картошкой. Потом, правда, целоваться можно только с тем, кто вместе с тобой это сало лопал. :-D

У меня горка еще ни разу не получилась(md) хоть ты среляй(N)

Пардон, между словами "щедро" и измельченным" - "обмазываем"(md)

вот смотри..Серёжа..
блюдо накрываешь казан и резко переворачиваешь .. ставишь и по дну стучишь

И с курицей плов можно делать и со свининой и с телятиной.

Оля, ну разве это сало? тьфу....:-D :-D :-D Хохлу такое рассказывать - как минимум оскорбить)))(H)

сало сделаю..... (v)

Леха, а *ты попробуй - не пожалеешь. Я тоже не в Таджикистане живу;-) , но хоть два килограмма приготовлю - гости сметают в первую очередь.

а я просто сало солю... на крупных кусках делаю надрезы - шпигую их чесноком.. потом обваливаю куски в соли... заворачиваю в чистое полотенце... потом в кастрюлю под крышку... и в прохладное место... когда достаю потом лишнюю соль с сала стряхиваю