Тогда нужно с одной стороны обжарить 3 мин, потом уменьшить огонь, перевернуть, жарить 2 минуты, потом еще немного уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить, периодически переворачивая. Образовавшаяся корочка не позволит вылиться соку.

куда вы столько катаете-я не успею с замечаниями..8oI

Жека, ты свои замечания себе сверни и медленно запихивай в нужное место ...ну может прочувствуешь хоть это :-D :-D

Брюховица - это рубец, что ли? (sr)


Ога, он самый... С ворсом....

Вкусно есть вредно

Котлеты *50х50 свинина , говядина, 2,3 луковки. 1.2 дольки чеснока, белую булочку намочить в холодной сырой воде 2 яйца , соль перец. Все проворачиваем в мясорубке. Обваляли в панировочных сухарях или смеси муки с манкой. Пожарили все.

К.Мария...а если в обжарить.. и вдуховку...

а ещё чтобы котлеты вкуснее были - я в каждой делаю ямочку и махонький кусочек сливочного масла туда... вредно конечно... но вкусно

А как это сало в духовку, оно же растопится.

Галина, в духовке не более 180 градусов. иначе - развалятся