Кстати о кошках,моя бабушка не ест крольчатину,якобы мясо кролика и кошки очень похоже:-|

Инна, вот несколько:
2. САЛАТ ИЗ МЯСА КОШКИ
СОСТАВ
300 г жареного мяса кошки
200 г консервированных кабачков
1/2 стакана консервированного зеленого горошка
100 г маринованной брюквы
4 крутых яйца
Для соуса:
1/2 стакана сметаны
1/2 стакана майонеза
50 г рубленой зелени укропа и петрушки
соль
сахар.
*
Способ приготовления:
Мясо кошки, кабачки и брюкву нарезать кубиками, яйца порезать на четыре дольки. В приготовленный соус осторожно замешать мясо, кабачки, брюкву и горошек. В стеклянную посуду сначала положить дольки яйца, на них выложить салат, украсить дольками яйца и зеленью.

3. КОШКА В МАРИНАДЕ
СОСТАВ
*
1 кошка среднего веса
250 г моркови
корень петрушки
360 г лука репчатого
0,5 кг репы
150 г томатной пасты
полстакана подсолнечного масла
50 г сахара
300 г уксуса
*
Способ приготовления:
Подготовленную кошку нарубают на порционные куски и варят с добавлением моркови, корня петрушки, соли и специй. Куски вареной кошки кладут в посуду, заливают маринадом и тушат до готовности, затем охлаждают. Для маринада подготовленные лук репчатый, морковь, петрушку (корень), бланшированную репу нарезают соломкой, обжаривают на растительном масле с добавлением томатного пюре, затем подливают немного бульона от варки кошки, добавляют уксус, перец и кипятят 15-20 мин. В конце варки добавляют лавровый лист, соль, сахар. Отпускают кролика вместе с маринадом, можно посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

4. КОШКА ФАРШИРОВАННАЯ
СОСТАВ
кошка
1 ст. ложка топленого сала
150 г шпика
соль
Для начинки:
лопатка кошки
почки
печень
сало
1 луковица
2 моркови
1 яйцо
2 ломтика булки,
2/3 стакана молока для замачивания,
1 ст ложка масла
перец
немного сметаны
Способ приготовления:
* Тушку обмыть, осушить, отрезать лопатки и шею, надрубить с внутренней стороны позвоночник (не разрубая его полностью), чтобы зажаренную кошку было легче разрезать на куски. Затем кошку посолить, начинить фаршем, брюшко зашить, спинку и задние ноги нашпиговать шпиком, положить на противень (спинкой вверх) и зажарить.
* Предназначенное для начинки мясо срезать с лопаток, шеи и хорошо порубить вместе с почками, печенью, салом, поджаренными морковью и луком. Добавить намоченную в молоке булку, нарезанный шпик, молотый перец, соль, яйцо, сметану, все перемешать и начинить кошку. В начинку положить рубленую или пропущенную через мясорубку телятину, курятину или печень.
* Перед подачей на стол жаркое разрезать на куски, положить их на подогретое блюдо в том же порядке, как было целое жаркое, и полить оставшимся от жаркого соком Обложить жареным картофелем

Принимается все, только без кошки...:-( ;-)

Есть ещё:-D

есть 3G.. месяц назад появился, получше немного стало.. надо будет в фирму обратиться, там говорят новые тарифы появились.когда я подключалась был самый скоростной 128 Кб , может теперь поскоростнее что-нибудь появилось..:-(

Без кошки этого не приготовить...:-D

Юля, а бабушка откуда знает что мясо похоже?:-D

А я в рецепте слово кролик увидела!!

У меня единственный вопрос: что такое брюква? на что вообще она похожа?

Мария, в каком? Где?:-D

Евгений, я заядлая кошатница, за такие рецепты могу и голову открутить! идиотов же полно, могут и не понять шутки и принять к действию!(dt)

Брюква, вроде на репу.

Евгений!Откуда такие глубокие познания в области поварства!!(pi)

Уточнил-точно на репу.:-)

В 3-м шедевре "отпускают кролика с маринадом...":-D :-D :-D

На репу чем то брюква похожа,а насчет бабушки я интересовалась,грит не ела,но в годы войны она была в эвакуации,как дочь подполковника,и может там что нибудь видела или слышала.Все может быть

Списаааал!)

Ирина, а я вот кошек НЕ люблю. Поаккуратней в выражениях, ОК?;-)
Насчёт открутить голову и т.д.
Я не мешаю вам любить-вы мне не любить, а то я за любовь к кошкам могу голову открутить (это я для того сказал, что бы вам было понятно как ваши слова со стороны звучат). Надеюсь, доходчиво объяснил.

Я репу в жизни не видела! Только из сказки знаю, что жёлтая должна быть....

..."отпускают кролика с маринадом..." - вот, блин, подстава...:-D
Ну да, списал...:-$ :-D :-D :-D

...Посадил Дед Репку, вышел Репка через 5 лет по УДО и убил Дедку...:-D

А вы знаете почему на рынке,при продаже нутрий разделаных оставляют лапки не обработанные:-@

А я репку у бабули нынче летом ела!и когда маленькие были мама всегда садила!

Евгений, Вы такими рецептами тоже не разбрасывайтесь, ОК " ????

Юля, у нас кроликов тоже так продают с лапками, чтоб видно было чьё это мясо..

А нутрия-это же по сути крыса-их что У НАС тоже едят, что продают разделанными?:-O :-D
Хотя борсука я ел в горном Алтае...На жирную перекормленую старую курицу или индюка похож...Мож и нутрий едят...:-)

Ирина, я же говорю: я не мешаю Вам любить, Вы мне НЕ любить - правила сайта запрещают переходить на личности, но не запрещают делиться рецептами приготовления, разве нет?;-)

Ну правильно,лапки для того,чтобы было видно чье мясо,видимо кошки часто так прокатывали

...не нужно придумывать НОВЫЕ правила исходя из личных предпочтений: кто то может свиней любит, кто то кроликов, кто то барашков - меня это, собственно говоря ИЗХОДЯ ИЗ ПРАВИЛ волновать НИКАК НЕ ДОЛЖНО.:-)

Евгений, я сказала то, что хотела сказать.. и если это оскорбило Вас до глубины души, можете пожаловаться в "книгу жалоб" на меня.. и тема закрыта.

Я сурка ела и барсука и как эти птицы называются,которые в тайге шишки шулушат?на ворон похожи!

Что за шум опять подняли?????????

Нет, Ирина, я никогда никуда не жалуюсь а решаю подобные проблемы именно так, как решаю сейчас - то есть АРГУМЕНТИРОВАННО дискутирую до тех пор, пока у аппонента не иссякнут аргументы - как в суде;-) :-) .
Закрыта-хорошо. Значит я Вас убедил - радует. Надеюсь, что Вы будете контролировать свои высказывания в мой адрес и не допускать впредь оскарблений.

Мария, кедровки что ли?:-O Их то за что?:-D

тогда Вам, как юристу, должно быть известно, что наказание за жестокое обращение с животными ещё никто не отменял.а Ваши опусы с рецептами как раз можно и нужно так расценивать.

А кролик-не животное? Свинья? Барашек?
Жестокое-это когда замучил (РАЗНИЦУ УЛАВЛИВАЕТЕ?;-) :-) ) а когда чик-и всё -это называется иначе.
Охотники мучают оленей, медведей, волков, кабанов, прочую дичь?;-) :-D
Смешно...

словоблудие..

"Жестокое обращение с животными — не связанное с самообороной, причинение страдания или вреда животным, например, из хулиганских соображений".
Надеюсь, что разница теперь для Вас очевидна, Ирина:-)