боюсь даже читать....

СВет... что за грусть

Мда...Хочу предложить ещё один рецепт приготовления плова с казы...Не путать с козлятиной! Казы-это сырая колбаса из конины особо замаринованая!Так вот:Варим казы около 3-х часов,за тем выкладываем на ляган.В казане на постном масле(лучше на хлопковом,но можно на подсолнечном)поджариваем лук,за тем нашинкованную морковь(лучше жёлтую),потом добавляем бульон в котором варилась казы и добавляем специи(зира,барбарис,кр.перец стрючковый)Чеснок 2-3 головки,засыпаем рис девзра это такой сорт ростёт в сред.азии)и по необходимости доливаем бульон,чтобы рис покрыло на 1,5-2см.Когда вода выпарится,делаем маленький огонь и накрываем крышкой на 25 мин.Нарезаем казы пятаками,после готовности выкладываем плов на ляган с горочкой и сверху закладываем нарезаной казы..Можно подавать!(Y)

Галка.. а вот мне б что та менее калорийное... не для отложения и увеличения и роста ......*-)

Влад.. а по русски?

Казы,рис девзра обычно продают торговцы специями,во всяком случае в Москве и моск. обл. это не проблема!

Да...Забыл добавить...Рис предварительно нужно замочить и чуть,чуть присолить...

Друзья! А баранина , когда готовится плов за 25ть минут приготовится, большие куски?
Сегодня 18:34
---------------------------------------
воо!!!!!!!!!!!!!!!
как любят все плов-а почему не вонючие голубцы?????
ответ прост-там заворачивают и вертят муторно вертят в мёртвую капусту фарш с рисом....я писала как сделать ленивые -порезать капусту нах...
Итак-рис в плов идёт к мяску и сним ораматизируется и пропитывается почти одновременно-ОН СЫРОЙ стартует-и пропитывается мясом-оба к финишу...
а в голубцах-подваривают(чуть-но хватает) рисок-что сие уже полный отстой...(N)

белое мяско..постное..Света... или салатики

Свет!Да я вроде по русски писАл...