Среди марок голландских водок следует отметить водку «Иван Грозный»,«Царь Петр», «Голландия», «Зверь 45» (лимонная и перцовая) и т. д.
На севере страны в городе Гронингейме расположенa фирма «Хигхоуд»,ведущая свое начало с 1888 года. Она изготавливает пшеничную водку«Royalty», разливаемую в голубые бутылки. На каждой бутылкепроставляется клеймо королевского двора, так как фирма являетсяпоставщиком Ее Величества Королевы Беатрисы.
Другая голландскаяводка «Ursus» производится голландской фирмой «Ursus Vodka Company». Арецепт этой зерновой водки был разработан в начале XX века одним изисландских бутлегеров. Изготавливаются ароматизированные вариантынапитка - лимонный и черносмородиновый.

Среди итальянских водок заслуживает внимания производимый фирмой «Сток»из города Триеста напиток «Keglevich» в вариантах лимонном, персиковоми с ароматом дыни. Водка довольно сладкая, ее крепость - 30% об.Известна также «Eristow wodka» крепостью 40% об.

Среди бельгийских водок пользуется спросом «Асланов». Ее рецепт былразработан в Ростове-на-Дону Михаилом и Ниной Асланян. Эмигрировав изРоссии во время Октябрьской революции, они основали в Брюсселепроизводство своей водки. В 70-х годах бельгийская фирма «Брюггеман»купила рецептуру и товарный знак.

Почему пустую бутылку нельзя ставить на стол?
По легенде,этот обычай привезли казаки, вернувшиеся из Франции после военнойкампании 1812-14 г.г. В те времена парижские официанты не учитываликоличество отпущенных бутылок. Гораздо проще выставить счет–пересчитать пустые бутылки, оставшиеся после трапезы на столе. Кто-тоиз казаков и смекнул, что можно сэкономить, убрав часть пустой тары подстол.

Знакомство французской публики с русской водкой состоялось в 1814 годув парижском ресторане «Вери». После поражения Наполеона и вступлениярусских войск в город в этом заведении обедал весь цвет русскогоофицерства. Именно так русская водка пришла во Францию.

(2)
* * Первая государственная винная монополия была введена в 1478году. именно с этих пор водка становится "жидкой валютой", афальсификаторов ее наказывают как фальшивомонетчиков. До середины XIXвека питейный доход составлял почти треть всех доходов государстваРоссийского.
* Но вот когда в 1565 году Иван Грозный дозволилоткрыть в белокаменной первый кабак, главным преимуществом было то, чтопить тут разрешалось открыто. Правда, вход в кабак ограничивался людьмииз царского круга и, в первую очередь, - опричниками. Для питияпростому люду были жестко определены лишь праздники Рождества,Дмитриевская суббота да Святая неделя. Именно в эти дни можно было"оттянуться" вволю. За употребление же водки в иное время наказывалиплетми, батогами и даже могли посадить в тюрьму.

Кстати, водка на Руси появилась во времена Василия I - сына ДмитрияДонского (к тому времени "просвященная" Европа употребляла этот напитокуже более ста лет). Но, встретив отчаянное сопротивление православнойцеркви, этот напиток поначалу не прижился в народной среде,предпочитавшей традиционные мед и пиво. Поэтому если водку гнали илипривозили, то употребляли тайно.
*К производству водки на Русипривели печальные исторические события. В 1460 году крымские татарызахватили Кафу - генуэзскую колонию в Таврии,после чего на Русьпрекратился подвоз итальянских и испанских сухих вин. На медовуху нехватало меда, а против браги и пива как языческих продуктов сильновозражало духовенство.
*Русская водка родилась где-то в середине XVвека, скорее всего, в Москве или близлежащих монастырях. С тех порпонятие "Водка московская" или "Столичная" стало своеобразным знакомкачества русской водки.

Пишите.. я читаю внимательно(Y)

(3)
* * Для увеличения доходов казны Борис Годунов ввел широкую сеть "казенок", или царских кабаков, куда дозволялось входить любому и в любое время работы этого заведения. Пытаясь хоть как-то ограничить увлечение люда "зельем поганым", правительство вновь ввело ограничение: так называемые "кружечные дворы", где продавали вино мерою. Только и это не помогло. Видимо здесь родился древний русский обычай - отправляться в кабак гурьбой. Когда в питейное заведвние вваливалась ватага, кабатчик уже не мог точно сказать: отпускал ли он водку тому или иному посетителю. Появилась даже целая категория людей, подрабатывающих на таком "целевом обслуживании". Они заходили в "кружечный двор", брали себе кружку зелья и за небольшую плату продавали его тем, кто бражничал уже давно. Вскоре сюда стали наведываться и женщины, отдававшиеся за несколько глотков горячительного.

ЛВЗ "Кристалл" был основан 24 июня 1901 года и первоначально носил название "Московский казенный винный склад №1". В год он должен был выдавать 2 млн. 100 тысяч ведер вина (около 2,6 млн. декалитров), в то время как два других "склада" лишь по 1 млн. 50 тысяч ведер. В то время там трудилось около полутора тысяч человек.

Менделеев никакого отношения к водке и её вкусу не имеет.Он просто спас многих людей от тюрьмы.Мне вспоминается одна статья.Попробую её пересказать как помню.В те времена спирт смешивали с водой на глазок.Хранили эту смесь в ёмкостях на складах под замком.И регулярно обнаруживалась недостача.Пробовали запирать на семь замков,и всёравно опять недостача.Всё указывало на воровство.Но как и каким образом?Водочные предприятия терпели колосальные убытки.Сколько народу за воровство пошло по этапу в Сибирь история умалчивает.Тогда владельцы предприятий и обратились к Менделееву.Короче он доказал что при смешивание спирта с водой происходит реакция с выделением тепла и сжимания обьёма..получаемой смеси.Так что никакого воровства и небыло.Сжимание-уменьшение обьёма смеси происходит если спирта более 38%.Так что вопрос просто экономический.А настоящая водка и сейчас 38% ведь никто не хочет нести убытки.А 40% стоит для округления при подсчёте налогов.А если стоит больше, то убыток уже учтен в цене.

Итересно а кто-же имеет тогда? Процесс ясен?

В XV веке Иоанн III устанавливает монополию на производство и продажу хлебного вина, а в 1533 году Иван Грозный открывает в Москве на балчуге, "на болоте", первый "царев кабак" (кабак - слово татарского происхождения, обозначавшее постоялый двор, где также продавались напитки и съестное) для опричников, уровень доходов в казну от которого определил дальнейший всплеск кабацкого дела. Сосредоточение торговли водкой в руках исключительно царской администрации приводит к невиданной доселе коррупции, распространению воровства и пьянства, вызывает "кабацкие бунты".
В 1649 году был установлен свод законов Уложение царя Алексея Михайловича, в котором имелась глава, регулировавшая производство и торговлю водки, а после подавления бунтов Алексей Михайлович созывает Земский собор, на котором решается вопрос о реформировании питейного дела в России. Ограничивается число питейных заведений, ликвидируется распивочная торговля, на вынос одному "питуху" дается не более указной чарки (143,5 г.), повышается вдвое-втрое цена на водку. Попытка сократить потребление водки и одновременно увеличить доходы в казну, конечно же, не увенчалась успехом, и интересы казны были поставлены выше интересов трезвости.
В начале XVIII века Петр I для сбора средств на ведение Северной войны вводит откупную систему, получив значительные деньги, а позже вводит свободу винокурения и облагает винокуров акцизом. Середина XVIII века по праву считается "золотым" периодом в истории русской водки, когда в 1755 году Екатерина II своим указом определяет винокурение как исключительную привилегию дворян, освободив их при этом от всякого налогообложения. Другие сословия обязаны были покупать водку у государства. Это был напиток высокого качества, так как предназначался прежде всего для стола привилегированных слоев общества и очищался исключительно естественными животными белками - коагулянтами. Стоимость таких коагулянтов была довольно высокой. Так, на шесть ведер водки первой гонки полагалось как минимум одно ведро молока или полведра яичных белков.
Каждый помещик-производитель имел свою собственную марку водки. Водками тогда назывались только "ароматизированные водки". Многие дворяне считали престижным иметь у себя водки с ароматизаторами на все буквы алфавита.

Александр I в 1819 году вновь вводит строгую государственную водочную монополию по всей России, за исключением Сибири. В начале XIX века русская водка оказалась завезена во Францию, где успешно "дебютировала" в ресторане "Вери". Несмотря на взыскательность французской аристократии, водка была оценена по достоинству. Новый царь Николай I с 1828 года полностью отменил государственную монополию на водку. Откупная система привела к сказочному обогащению кучки дельцов, разоряла население, подрывала здоровье нации. С 1851 года постепенно происходит переход к акцизно-откупной системе, когда государство монопольно производит водку на своих казеных винокурнях и продает ее откупщику по твердой цене, надеясь, кроме того, получить с него еще и дополнительную прибыль. Надежды правительства не оправдались, и в 1863 году эта система была заменена акцизной. Однако, эффективная акцизная система резко понизила цены на спирт и водку, что привело к снижению дохода казны, еще больше ухудшилось качество водки из-за многочисленных фальсификаций и замены зернового сырья картофельным. Дешевая низкосортная водка "для народа" привела к катастрофическому росту алкоголизма, чего в России до эпохи капитализма при всем имевшемся многовековом пьянстве все же не наблюдалось. В 1881 году правительством было принято решение заменить кабак трактиром и корчмой, в которых торговали бы не только водкой, но где можно было бы к водке получить закуску. Данная мера, несомненно, была направлена на уменьшение пьянства. Кроме того, был поставлен вопрос о том, чтобы разрешить продажу водки на вынос порциями меньше ведра. Дело в том, что в России водка на вынос продавалась только ведрами. Причина была в отсутствии бутылок для розлива водки. Бутылки поступали из-за границы при покупке иностранных вин.
Производство хорошей, чистой и высококачественной водки стало невыгодным для частных заводов. Систематический экспорт русской ржаной водки в Германию привел к преобладанию на внутреннем российском рынке дешевой картофельной водки из украинских губерний.
В связи с этим была введена водочная монополия, которая серьезно и всесторонне разрабатывалась и была рассчитана на 8 лет, начиная с 1894 года. Задачи ее состояли в том, чтобы передать производство и торговлю водкой в стране из частных рук в государственные, добиться ликвидации подпольного самогоноварения, привить народу культуру потребления водки. Специальная комиссия во главе с великим русским химиком Д.Мендеелеевым, вырабатывавшая рекомендации правительству по введению государственной монополии, советовала наряду с достижением высокой химической чистоты продукта, снижающей его вредные последствия для здоровья, всемерно улучшать условия общественного потребления водки, пропагандировать домашнее потребление в достойной человека обстановке, распространять знания о применении водки с разными целями и в разных ситуациях, чтобы научить смотреть на водку, как на элемент застолья, а не как на средство, вызывающее сильное опьянение и забвение.