Виноград на черноземе?! Что-то новенькое? Кстати, презренный доллар тоже нужен виноделию. Из плохого хорошего не сделаешь. А виноделие отрасль очень презреннобаксоемкая! Уж простите понтовщика....

Я, конечно, полный профан. И на каких почвах виноград должен расти - ни бум-бум.
Но вот тут вспомнилась сцена из "Того самого Мюнхгаузена". Когда слугу барона спрашивает - как он полетит, Луны ж не видно! А слуга об'ясняет , что лететь на Луну, когда видно, любой мол может! А "наш барон" любит, чтобы потруднее.:-P
К чему я это? Да если люди ухитряются выращивать виноград там, где он расти (по идее) не должен - да еще и делают из него хорошее вино - то ничего, кроме уважения, они не заслуживают.

Люди, лозе нужна любовь, внимание, уважение. Вспомните "Отец солдата" когда он с ней разговаривает. И отдача тогда будет, обязательно будет. И не важно где и на какой почве растет виноград. Действительно и во Франции не все районы идеальны для возделывания, однако труд и стремление делать хорошо имеет свое действие.

И Марку , и Зурабу (F) . Я тоже так думаю. Об авторском виноделии.;-)

Наталья, спешу Вас успокоить! В Крыму чернозёмов нет. Наш сакский район по советских времён классификации крымских винодельческих районов стоит на третьем месте после Южного берега и Бахчисарая по качеству пресловутых "терруаров". Почвы, подобные нашим, встречаютися и в винодельческих регионах Франции. А вокруг дома я почву под виноград вообще создавал сам. Когда купил землю для строительства дома, там была огромная вязкая глиняная лужа. Зураб, как сказать по-грузински "расти, мой виноград", и "что хочешь, женщина"?

Ну вот, без меня и про лозу все забыли. А виноград, между прочим, зацвёл. Аромат - непередаваемо нежный. Вдыхаешь, и жизнь ХОРОША!

Пахнет как роза?

Нет, Наталья, не найду сравнения, не силён в ароматах, но пахнет совершенно ненавязчиво, но очаровательно!

Так для поддержания баланса можно букетиками приторговывать...

Вынудили выйти- принюхаться !:-DТравой пахнет. Хотя он у нас и отцвёл почти...
А мне виноделы рассказывали, что "грозди состригают" уже после того, как виноградины хорошо завязались-где-то в начале июля- тогда уже видно, которая гроздь хорошая, а какая-нет. Некоторые виноделы также в течении всего лета выщипывают "не совершенные" ягодины из отдельных гроздей. Но это уже совсем из области перфекционизма.
А так как таких морозов в большинстве винодельческих регионов, чтоб лоза вымерзала нет, то в феврале уже обрезают ненужные побеги.
"Виноград вкуснее"-по-моему, вкусвинограда зависит от сорта и от степени созревания, а не от промерзания лозы. Хотя от возраста лозы зависит. Самое "драгоценное" вино получаеться, когда виноградники плодоносят первый раз , а также с очень старой лозы.
Вино большинства виноделов по вкусу из года в год не отличаються,не зависимо от погодных условий.