Грибное масло на гренках или на тостах всегда идёт "на ура!!!" Рецепт: Взбить размягчённое слибочное масло.Свежие грибы потушить с луком и крепко посолить. 2 раза пропустить через мясорубку или измельчить хорошенько в блендере. Аккуратно смешать грибную массу со взбитым маслом. И готово!!! Для любителей пикантного, можно добавить пару чайных ложек горчички. А на пикниках мы киски хлеба поджариваем на костре, а потом, когда маленько остынет, намазываем грибным маслом!!! Можно это сделать из сухих грибов тоже( зимой)

Елен, возьму на вооружение! А какие именно грибы брать? Или без разницы?...

Во, забыла... В самом конце тушения грибков и лука, можно добавить немного измельчённого чесночка, но жарить нельзя, иначе будет горчить. Добавить чеснок, несколько раз перемешать, подождать, пока чеснок начнёт пахнуть, и достаточно!!!(L) (pl) (F) ( скопировала своё сообщение из темы "закуска под водку")

спасибо за рецептик,надо будет взять на вооружение.:-$ ;-) (Y)

Вов..хорошо..что не поехали...!! Елен.. ты нам больше такого не предлагай...!!!

Ин, ты думаешь хотят отравить?? Не исключено!.. (D) (D) (D) Лично на меня яд уже давно не действует!.. :)

Если из свежих грибов, то надо брать "пластинчатые": рыжики, сыроежки, но не грузди и валуи, которые надо вымачивать. Мне больше всего нравится масло из рыжиков! Получается абсолютно "ЖИЗНЕРАДОСТНЫЙ ОРАНЖЕВЫЙ ЦВЕТ!!!" А так- можно любые грибы, но от "губчатых" лучше брать только ножки. А сухие- любые сойдут!!!! (Y) (Y) (Y) (pl) (hu) (hu) (hu) НЯМММММ!!!!!

Рыжики.. Шикарные грибы! К сожалению они у нас не растут.. За ними ездил в Мордовию..

Кстати, из ЛЕТНИХ опёнков и лисичек тоже шикарно получается!!!! А из осенних опёнков-нет!

А у нас- МОРЕ рыжиков!!! Я в сезон еду в лес на машине, оставляю машину у дороги, иии- вперёд!!!! По 5-6 корзин набираю зАраз!!! Я их и солю и мариную!!!!!Зато, как приятно зимой солёным рыжичком закусить!!!!(Y)