а из мясного мое любимое ребрышки свиные в медовогорчином соусе вкусняка(Y)

а к телятине лучше не соевый соус а наршараб добавлять..

а если мясо жестковатое лучше добавить чуточку майонеза.. или предварительно замариновать его с добавлением минералочки и немного сахара... минералка делает мясо мягче а сахар при обжарке кристализует сверху и удерживает влагу от чего мясо становится сочным..

тушить телятину долго. Около полутора часов. не меньше. Тогда она разваливаться будет

не обещала, но напишу Отварные грибы жарите на раст масле с луком до готовности и раскладываете по стерилизованным банкам сверху наливаете 1 см растопленного сливочного масла - стерилизуете 15 минут и закатываете!

(K) (F) спасибо Валентина!!!

Всегда пожалуйста ,заходите ко мне в фотоальбом Моя кулинария , что приглянется - напишу рецепты!

Давно ничего АВ не готовил ))) Что нового ?)

хм...ну вот из нового:
баклажаны, помидоры, твёрдый сыр,чеснок,морковь, специи и балык копчёный.
Обжариваем баклажаны на сковороде с чесноком. не режем их...просто разрезаем вдоль на две-три части. Сверху на них кладём немного моркови, предварительно прожаренной, потом сыр, балык и помидор. немного специй по вкусу. ЗАкрываем крышкой, что бы всё это прошло паром и ждём готовности

а баклажаны вымачивать ?