В кипящую воду бросаете мозговые косточки и варите до тех пор, пока мозг не начнет свободно отделяться от них. Можно извлечь его и сырым, но это труднее. Берете ржаной (непременно ржаной!) хлеб и режете его на маленькие аккуратные крутоны размером примерно 3х5 (6), а толщиной — 1—1,5 см (тут главное — чтобы отправить в рот разом, “в один кус”). В этих хлебиках чайной ложечкой или ножом аккуратно делаете маленькие углубления, а затем кладете их на сковородку, на которой уже растопилось сливочное масло, обжариваете с обеих сторон. Затем углубления заполняете готовым костным мозгом, солите, если хотите — перчите, немного посыпаете зеленью — в общем, дальше кто как любит приправлять. Но — не забывайтесь! Время идет быстро, хлебики остывают, а вам нужно еще успеть налить себе рюмку чистой, как слеза младенца, холодной водки, чтобы “вышвырнуть ее одним комком себе в горло” и отправить хлебик в последний путь горячим, может быть, даже шипящим от сливочного масла в хлебных порах...

Оно?:-)

Евгений, оно-то оно, но я победу присуждаю Ане Диченсковой. Всё-таки использование поисковиков здесь не приветствуется.

УУУРРРААА!!! (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)(fr) *(v)

А насчет ответа МОЗГИ как быть?

Вобщем я по-джентельменски спорить не буду но и играть тоже больше не буду. :-)

Ань, молодец(Y) (D) (D) (D)

Евгений, прошу прощения, не заметил. Давайте не будем обижать даму и объявим ничью?

Жень, а ты зря обижаешься...Чес слово, Вопрос то был именно на память и наблюдательность.Поисковики тут полностью должны были быть исключены..

Предлагаю отдать победу Ане - для меня она не так важна, но важно то, что мой ответ (до того, как я его проверил в поисковике) тоже в итоге зачёлся (как выяснилось-его просто не заметили). Я думал что в таком сыром виде его просто не зачли. Ответ Ани до моего визита в поисковик был более точен: Не просто мозги, а более точная формулировка. Так что всё ОК:-) (v)

Победила дружба!!!!!!;-) ;-)

Молодцы!!!!!!!!!!!!!!!

Евгений, браво! Настоящий джентльмен!!!

А вопросы еще будут?????????

Мир,дружба,жвачка;-)

Я совeршeнно нe обижусь, eсли Эд объявит побeдитeлeм Жeню-он был пeрвым!

осталось только в РЮМОЧНУЮ наведаться, чтоб закрепить мир..

А Евгений и правда говорил раньше про мозги, так что можно было и наводку какую то сделать.....

Мозги бывают не только из кости, но и из головы (я честно говоря думал про вторые) - так что Аня, всё честно, победа Ваша!:-) (F)

Итак, точный ответ таков: мозги на жареных кусочках хлеба. Победители: Аня и Евгений! Туш, фанфары, награды, медали, ордена...

БРАВО ВСЕМ:-Dчет аж захотелось перечитать

...но я бы такое есть не стал - мне ближе сальце, щец, огурчики, помидорчики, грибочки, пельмешки:-) (Y)

Евгений, мозги если правильно приготовлены очень вкусно

Вячеслав, Алтайцы съедают барана целиком, ничего не выбрасывают (включая половые органы и кишки) и на каждый орган свой рецепт и своё название блюда, и я охотно верю что можно приготовить всё это ОООЧень вкусно - просто именно мне это в рот не полезет если узнаю из чего сделано - предрассудки, вобщем:-)
Следуя определению профессора я отношусь скорее к тем, кто выделен жирным шрифтом:-D :
"— Еще бы... Заметьте, Иван Арнольдович: холодными закусками и супом закусывают только недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий себя человек оперирует с закусками горячими. А из горячих московских закусок это — первая. Когда-то их великолепно приготовляли в “Славянском базаре"

Технология производства
Основным сырьем для производства русской
водки всегда служили зерновые — сначала
рожь и ржаной солод, а с середины XIX в. во
все больших масштабах стали использовать
пшеницу . К основному зерновому
компоненту в сусло традиционно добавляют
в небольших количествах ячмень , овес, просо,
кукурузу, гречиху, горох.
Вода — тоже важнейший компонент водки,
как, впрочем, и других крепких спиртных
напитков. Именно от используемой воды в
значительной мере зависят уникальные
вкусовые качества русской водки . Лучшей
является мягкая вода из верховьев рек, а
также из родников. До смешивания с
зерновым спиртом вода проходит несколько
стадий очистки : отстаивание, аэрацию,
фильтрацию через кварцевый песок. Она
должна быть совершенно прозрачной,
бесцветной, с минимальным содержанием
солей, ее не кипятят и не дистиллируют.
Поэтому настоящая русская водка обладает
особой мягкостью , своеобразным вкусом и
хрустальной чистотой.
Технология производства водки была
разработана Техническим комитетом при
Департаменте неокладных сборов в 90-е годы
девятнадцатого века и практически в
неизменном виде дожила до настоящего
времени . Сначала готовят смесь воды и
спирта-ректификата, т. н. «сортировку». Затем
сортировка проходит механическую
фильтрацию и фильтрацию сквозь
активированный уголь . В некоторых случаях, в
особенности для водок класса «премиум»
осуществляется ещё и дополнительная
обработка полученного продукта — молоком,
яичным белком, серебром и т. п. — так
называемая «очистка». Хотя в физическом
смысле подобная обработка очисткой вовсе
не является . В лучшем случае можно говорить
о насыщении водно-спиртового раствора
дополнительными микроэлементами
( например, если речь идет о молоке), в
худшем — лишь о маркетинговом приеме.
Современный ГОСТ допускает использование
многочисленных добавок (хотя и в
незначительных количествах), улучшающих
вкусовые качества и «питкость» водки. Водки
с использованием добавок относятся к классу
" водок особых) [ Родионов Б. Полугар. Водка,
которую мы потеряли. — М.: Зебра Е, 2009 [2,
3] Готовую водку разливают, укупоривают и
этикетируют.

Вопрос: Известно всем, что именно им хочется повышенного внимания, нежности, участия. Порой самооценка завышена. Но лишившись привычного окружения, удобств и вообще всех благ, понимают,что вроде как быть самостоятельной личностью и не к чему? О чем я?

Я не согласен.:-)

Жень, ты о чем? тут вопрос....

Я с Ентим не согласный:-) :
"...Известно всем, что именно им хочется повышенного внимания, нежности, участия. Порой самооценка завышена. Но лишившись привычного окружения, удобств и вообще всех благ, понимают,что вроде как быть самостоятельной личностью и не к чему..."

О москвичах?;-) :-)

Нет. Вопрос касается всех...

А так похоже... В походах по горам (не все) но многие москвичи именно так себя ведут...:-)

...например из каждого ручья можно пить, а они с собой тащат воду в ПЭТах из магазина...:-D

...зато одеты все с иголочки и часто после похода одежду походную в лагере оставляют-выбрасывают.

...Другая страна...

Не о них Жень не о них, но и их ЭТО тоже касается...

Значит на 50% вопроса я ответил...?;-) :-D :-D :-D :-D :-D

о маменькиных сынках!

Жень процентов на 30 ответил....ну может чуть поменьше, хочется так думать...;-)

Инна, а ещё это про моего кота Бакса!!!.. дома герой, а на площадку тут просочился незаметно, слышу ОР "заберите меня домой!!!"