И не готовится мясо отдельно!Это вы явно что то перепутали...

Вот ышо блюдо:Готовится или из баранины или из свинины.В казан укладываются мелко нарезанные кусочки сала,за тем картошка,крупными кусками или целиком,сверху мелко нарезанное мясо.Чёрный перец,соль,семена кинзы...Плотно закрыть и поставить на маленький огонь.Через 1,5 часа блюдо готово.В процессе перемешивать НЕ надо!

А мне очень нравиться как в Грозном готовят лагман, здесь вообще в кафе очень вкусно и по домашнему готовят национальные блюда.А порции такие большие что встать трудно из за стола объевшись.

Влад.. ела .. но без кинзы.. не люблю её!!!

лагман--это что Лариса??*-)

Лагман весчь...на Домбае хамячил..)

Рецепт лагмана позже напишу!

ну так пишите что это и из чего готовят или в поисковик идти(sc)

Это уйгурское блюдо!Распростронённое в ср.азии.Типа супа с лапшой....

На Кавказе то же лагман национальное блюдо)

В кратце густой суп..кубиками картофель,морковь,мясо,... ну и лапша и бульён и специи конечно)

Сань!Всё верно,но пошло оно из Китая!Сейчас в Узбекистане это тоже национальное блюдо,и на кавказе,и в казахстане...Вобщем там где компактно проживают уйгуры!Лагман это веСТЧ!(Y)

чё то доширак вспомнил)))

так я такой суп варю иногда.. и не знала даже что он имеет название:-D :-D :-D :-D

а мне лагман...шурпа...бозбаш не очень...я солянку уважаю....раньше не нравилась.....а сейчас (Y)

В настоящий лагман,картошку и морковку не кладут....Хотя,разновидностей много,так что....

Лен!Ты просто не ела хороший лагман!

а я уже плов сварила по рецепту АВ:-D

а я настоящий плов рассыпчатый варила,консультируясь по телефону..мм пальчики оближешь..могу да же фору профессионалам дать..

Таня,и как?также вкусно..как он рассказывал...со смаком?(fr)

ага.... вкусно... мои поели - понравилось!(Y) :-D

супер...талант кулинарный А.В. в массы;-) (Y)

Лена, открывай ресторан.....буду у плиты :-D

автор не отравит?;-) :-P

Ксюша, ну разве что если тебя :-D

злой ты, Викторович... меня то за што!!!!(tr)

да кто ж его знает? (H)

Лешка, привет..я отвечу за тебя..можно...
Отвечаю...просто так...

я тогда тебя пирожками с галюциногенными грибочками угощу. во будет тебе праздник! и будет тебе щастье!

это было Лёхе

Леш,как минимум передачу....надо замутить телевизионную.....от одного твоего рассказа уже слюнки текут.....смачно у тебя получается...;-) :-D

Дааа........Настоящий уйгурский лагман - это вещь......(Y)

Так вот:Приготовление лагмана,делится на два этапа.Приготовление лапши и супа....Приготовление лапши,это самое сложное,надо видеть.Тесто вытягивают в ручную по несколько метров,толщиной не более 4-х мм.Чем тоньше,тем лучше.Можно конечно заменить готовыми изделиями(покупными)если нет возможности посмотреть как это делается,потому ка описАть процесс сложно.Суп:Обжариваем лук в казане на растительном масле или на курдючном сале,затем мясо(баранина или телятина) нарезанное не крупными кусочками,помидоры или томатную пасту, *нарезанную кубиками редьку или репку,лук порей,китайскую капусту,болгарский перец перец....Всё это с начала обжариваем,потом доливаем воду и варим...Очень важны специи!Бадьян,семена укропа,зира острый перец стрючёк...Подача к столу:В тарелку,а лучше в касушку,кладём лапшу,почти полную,а потом заливаем супом,посыпаем свежей зеленью,готово!

Готовить надо с душой и с желанием!Не могу сказать что я этим часто занимаюсь,но иногда балую своих близких...

Прикольно.

Салат из печёных овощей:На мангале жарим баклажаны,болгарские перцы,помидоры,затем пока горячие,помещаем в целофановый пакет не на долго,что бы чуть,чуть остыли(это что бы легче снимались шкурки),очищаем от кожуры и нарезаем.Потом добавляем измельчённый чеснок,уксус чуток, не много сливочного или растительного масла,зелень;укроп,свежая кинза,базилик...Впрочем,это дело вкуса...Очень вкусная веСтчь!(Y) Армяне называют это Харавац..

Хоровац у армян-это шашлык из мяска ,а это так,вкусняшка!!!!Всем рекомендую!!!!!!!

Влад, а я такое делаю так же, тока сразу в холодную воду....шкурка сама слезает практически

размораживаем королевские креветки, очищаем до хвостика. В сковородочке с оливковым маслом пассируем мелкорубленный чесночек до золотистого цвета. Вынимаем. Жарим креветочки до румяного хвостика, добавляем соевый соус, ложку меда, рюмку коньяка, поджигаем, и к столу!!! Можно отдельно подать соус... оливковое масло, перетертое с чесноком и укропчиком, добавить чуток морской соли.

Живодёр. Сниматель шкур.:-D :-D :-D