![]() |
Конечно не имеет. Даже рядом не стоял. Я о другом говорю. Что если бы мы в нашем самогоноварении не остановились на радостном потреблении полученного продукта, а продолжили поиски путей его дальнейшего совершенствования, развили культуру его выдержки или чего-то другого, возвели это в традицию, то по прошествии сотни другой лет таких трудов и исканий могли бы получить на выходе продукт, не только не уступающий по своим характеристикам виски или коньяку, но возможно и превосходящий их. Просто не пошли мы этим путем, а теперь все попрекаем виски нашим же рабоче-крестьянским происхождением, хотя он уже давно по праву стал аристократом от напитков.
|
А никто, ничего не собирается доказывать. Виски есть и будут прекрасным напитком, который имеет своих почитателей. Самогон - это совсем другое. Но просто как везде, могут происходить удивительные вещи. Ведь никто не говорил, что самогон начнут производить в промышленном масштабе как виски. Это никому не нужно. Но качество самогона может быть очень высоким.
|
Сергей, вдобавок непонятно, когда граппу, чачу, брэнди, виски, текилу и ром валят в одну кучу и называют все "самогоном". К чему эта уравниловка? У каждого напитка - своя традиция и свое сырье - пусть даже технология перегонки одинаковая.
Вот ведь "Самогон No. 5" уж подозрительно напоминает брэнди, только невыдержанный. |
Я, как сторонник теории случайных открытий, думаю шотланды получили виски случайно. При том, что вся история виски связана с контрабандой. Перегнали, залили в бочки, загрузили на корабли... Потом обнаружили, что со временем вкус напитка улучшается ;-). Не думаю, что шли какие-то специальные поиски улучшения вкуса либо качества.
И не надо "черт с нами", Марк. То, что заливают в бочки после перегонки, и есть хороших самогон. И, кстати, все это - граппа, чача, сливовицы, виски и т.п. - все это относится к понятию "бренди". И в одной куче находятся по определению. |
Пожалуй, с виски я погорячился, к "бренди" он все же не относится. ;-)
|
Так кто ж спорит. Открыть могли и случайно - просто развили логически :-$!
|
Геннадий, все-таки внесу небольшую поправку. История контабанды - это действительно скорее к бренди, виски выдерживался в бочках несколько по другим причинам. Освоив дистиляцию Шотландцы таким образом хранили часть своего урожая, который не был востребован в текущий момент. А предметом контрабанды он стал уже во времена сухого закона и то на рынке в первую очередь США. А мировую славу виски принесла эпидемия филоксеры, приведшая к резкому спаду мирового производстав коньяка и другого бренди, в результате чего взоры многих почитателей (и в первую очередь Англичан) обратились именно к виске, как к хорошей альтернативе ослабшего конкурента. Вот с тех пор коньяк так и не смог восстановить свои позиции, безоговорочно уступив пальму первенства по объему продаж виски, даже в самой Франции.
|
Кстати, бренди - не зи контрабанды, просто хотели на перевозке с'экономить, жмоты :-P
|
На перевозке и на пошлинах (в первую очередь в Англии), которые в то время взымались с физического объема без поправки на крепость :-D
|
Ой! Опять все пропустила! Кстати легенда о пошлинах остается только легендой. Но вот идея о выдержке самогона в бочках может лет через 200-400 дать неплохой результат!
|
Текущее время: 11:42. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot