Андрей! Если розовое вино должно дышать более пяти минут - оно умерло, голубчик! Рыба слишком жирна для изысканной свежести и изысканной нотки горечи в конце розовых из Тавеля. А вот лимон их может помирить! Если не жаль вино , Попробуйте, повторите!

Я тоже так думал и любимое шампанское было "Taittinger"blank de blank, но попробол "Laurent Perrier"rose и все....

Блан де Блан - шампанское, которое я предпочитаю! Если давать себе задачу попробывать что-то нужно просто немножко дать волю воображению и воспоминанию... Не относитесь к нашим советам так трепетно. Экспериментируйте!

Наталья, Вы пробовали "умерший" Тавель, который подышал 10 минут? Который весьма непрост в своем купаже?

Да Тавель вообще не прост в "применении"*-) . Как и все прованские вина (розовые я имею ввиду).

Посмотрю записки. насчет Тавель. Стало интересно. Такое разное восприятие вин?

Наташа, а цукаты из папайи и ананасов подойдут для розового?;-) Заинтриговала ты таким сочетанием. Сегодня увидела цукаты. Дело за малым!(D)

Скопируйте ссылку и сможете посмотреть телесюжет в европейских новостях на русском языке о розовом вине:

http://www.window-to-europe.eu/broadcast_ru.html?&no_cache=1&tx_enpimedialibrary_ pi1[format]=1&tx_enpimedialibrary_pi1[media]=97

Ну, вот , отпробовала розе с цукатами, как романтическое предложение Наташи...(lo) (F) Для Синсо из Франции это предложение не работает, мне кажется. Вот помидоры - великолепно!(fr)

Под розовое вино стоит тонко подбирать и цукаты. Это капризное вино для капризных особ, под капризную закуску. Краснецкого "тяпнуть" легче. Однако тем, кто ищет - всегда подарок. Розовое для лакомок. Вино наслаждения, ключевое слово к нему - чувственность.
P.S. Аппонентам. Можете не трудиться писать. Не интересно.