Увожаемая Lyuba/Lyubov Gulyan, мне вот интересно откуда вы так беретесь рассуждать о народе не имея представления о его происхождении? Как это нет у азербайджанцев нет хинкали? Честноговоря так много необоснованных нюансов в ваших словах, что даже не знаешь с чего начать и где остановиться :). Просто я знаю, что если начать спорить на такие темы, то здесь реально будет не интересно - как сказала одна из участниц нашего форума. В ваших словах нету оскорблении в адрес моего народа, но пажалуйста давайте говорить о тех вещах, в которых мы разбираемся. Спасибо за ваше понимание.

Я конечно ничего не имею против монголов и естественно каждый народдостоин уважения. Но то, что я слышу тут от армян - участников обазербайджанцах (мол мы народ кочевиков, вообще не понятно как тут оказались и т.д и т.п), оставляет желать лучшего. И хинкали тут не приоритет :).

господа давайте жить дружно.у нас много новых участников.и хотелось бы уважительного отношения ко всем участникам.

а на счет азербайджанцев Эльнур вы не обижайтесь.многим форумчанам известно что азербайджанец это гражданство страны в которой проживают много этносов и один из которых тюрки-азери.вы к какой национальности себя относите?

Александр, я азербайджанский - тюрк. И насчет разнообразиянацианальностей вы правы - их здесь много: тюрки-азербайджанцы,русские, грузины, лезгины, татары, авары, армяне, евреи и т.д...извиняюсь, если кого то забыл...да и еще китайцев тоже много стало :).

да никто ничего не забыл.я и сам когдато был бакинцем.

Друзья мои не советую спорить по столь спорному вопросу о первенстве в кулинарных рецептов. Известно, что еда возникла с момента происхождения человечества и кулинария развивалась по мере развития человеческих отношении. С давних времен кулинарные рецепты передавались соседним народам, или в зависимости от миграции народов и их маршрутов они становились собственностью народа место пребывания.
Другой вопрос как готовят одни и те же блюда разные народы?

интересный вопрос.известно что даже один народ из разных мест некоторые блюда готорит по-разному

Я проживаю в Баку видел эти лепешки.
Значит ли это, что такие лепешки подают в БАку в обьектах питания?
Ответ лично Артвазду: ?? ??? ??? ????????? ?? ??????? ??? ????????: ?? ? ????? ????? ??? ??????, ????? ????? ??????? ?? "???????????" ??????: ???????? ???? ?????????? ???????? ????? ???? ?? ??? ????` ??? ????????? ???????? ????:

Так как азерб.-цы это пришедшие турки, то есть - манголотатары. А у татар как известно, было блюдо "ёнджаёв чоряк"
Люда, я не поняла: так татары в Вашем тексте - это монголотатры или какой-то другой народ? Я пока еще не до конца разобралась с этносми, населяющими АР. (sc) Т.е. такое блюдо есть у татар?