Для утки требуется: утка приличная. Не мороженная, желательно с рынка. два апельсина, мёд- грамм 200, чеснок, перец чёрный, перец душистый горошком, специи восточные (тут по вкусу-кто какие любит. Я беру имбирь, куркуму, опять же орегано немного сухого и гвоздики немного) соль. Берём утку. Прокалываем дырочки, в которые закладываем кусочки чеснока. Делаем соус: растапливаем мёд, добавляем чеснок продавленный в чесночнице, соль, специи, перец чёрный. Всё это перемешиваем. намазываем обильно внутри утки. режем на 4 части апельсин. Шкуру не снимаем. засовуем внутрь утки, сверху натираем всё тем же соусом. И в духовку на среднем огне. Примерно часа полтора или чуть больше

Белые грибы в сметане,тоже вкусная вестч!Сначала обжарить в масле,затем залить сметаной и тушить до готовности..Солить,перчить,по вкусу...Если нет белых,то и другие пойдут...

ДА НУ ВАС В БАНЮ МЕНЯ ПРЯМО СКРУТИЛО:-D ВОТ ЧТО СЕГОДНЯ ПРИГОТОВИТЬ?

Женщина, ты спрашиваешь у мужчин, что приготовить? :-D :-D :-D

Люблю я баклажаны.Вот один рецептик...Режем в длину баклажаны широкими полосками,пересыпаем солью и складываем в чашку,после того как выделится сок,слегка отжимаем и жарим на рост.масле.Начинка:Грецкие орехи перекрутить через мясорубку 2 раза,добавить не много воды,что бы получилась вязкая белая масса,посолить,добавить хмели-сунели,перец по вкусу,свеж.кинза...Полученную массу,завернуть в баклажаны,типа ролов...Присыпать зёрнами граната!Так же можно заворачивать в жареный болг.перец....Ну ооочень вкусно!(Y)

Женщина, ты спрашиваешь у мужчин, что приготовить? :-D :-D :-D
Сегодня 15:24
------------------------
а ни для кого не секрет ,что мужчины лучшие повара (Y) :-D
За грибами дети уехали с утра..эт я заранее готовлюсь.:-$ .

Мой фирменный шашлык!Свиную шейку нарезаем,складываем в чашку,добавляем красный перец,семена кинзы,зиру,стрючковый перец(надрезанный)перемешиваем,даём настояться,затем нашинкованный лук,свежий базилик пару веточек,джамбул если найдёте(травка такая)тоже пару веточек,заливаем газированной водой и слегка придавливаем.Маринуется 8-10 часов...Жарить лучше всего на углях из фруктовых деревьев(вишня,слива итп..)Во время жарки,я ещё подкидываю веточки базилика и джамбула(если есть)....Это придаёт особый аромат!

Да...Чуть не забыл...Пока маринуется,солить не нужно,это придаёт жёсткость...Солить можно за 2 часа до жарки!

(sr) (sr) (sr) (sr) (dt) Владка.. а ты де живёшь.. а?*-)

Мой адрес не дом и не улица,мой адрес советский союз...

а мой фирменный шашлык * - это свиные ребрышки, маринованные в соке красной смородины * И лук там такой клевый получается, зашибись (слюни текут)

Лёля прифет! Ты хде пропадала?

tut kulinarnie recepti nado zapisivat?

Нектар!ты чё,русский забыла?

нееет, Влад, не забыла...........тут надо рецепты писать кулинарные?

Владик(K) * *я не пропадала, я работала

Да какие хош пиши,лиш бы свои,а то Виктрыч заругаИт!

значит таааак...........что готовить будем.....оладушки......тефтели под соусом томатным.......борщ.....или салат какой то?

Всё...Влад..ты как хошь..а я к тебе на шашлык лыжи намылила...:-D

Нектар, оладушки давай, только что б не долго возиться ))

Оль!Ну мы почти соседи,так что можем как нить на берегу Быковки шашлычок замутить...

Аладушки!

Ой..надож..напросилась...:-D ..

Всё...Влад..ты как хошь..а я к тебе на шашлык лыжи намылила...:-D
Сегодня 17:39
----------------
Ольга .. меня уже отстранили культурно от встречи с шашлыком*-) :'(

правда..давайте аладушки:-D ...а то они у меня не получаются..:-(

и у меня чет не очень, я больше по супам и вторым ))

Вот зря ты так Светлана! Я не отстранял...И вапче я предлагал летом встретится на природе группой,шашлычков пожарить...

0.5-кефира, * ложка ст. -сахара, * 2(но можно и одно)-яйца, 0.5ч.л.-соль и сода,,,,и 9 ложек ст.-муки(((можно еще порезать бананы мелко)----------все это дело взбиваем такой пружинной взмешалкой, раскаляем сковородку, наливаем туда масло расительное и.........столовой ложкой выкладываем на сковороду оладушки.............когда жарим от сковороды не отходим.....а то фффсё пригорит..........................)))(pl) (C)

муку простую, не блинную?

Помню..
но не смогла *я ни на одну встречу приехать..
а оч.оч.оч. хочется .. правда!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(tr)

Нектар, говорю муку какую класть?

и соду то , вроде в самом конце кладут, когда все перемешано? *или как? * Ну не получаются у мну блины никак )))))))))))

какую муку...........хорошую,,,,неее не блинную,нормальную хорошую муку, высшего сотра))))

Лёля..............это не блиныы.....блины большие, у меня они тоже через раз получаються.............я про оладушки пишу............оладушки маленькие.....пухленькие такие.............их проще жарить........когда сода....все вместе там за 3-5 минут готовится вся эта смесь в миске.....без разницы( можно еще разрыхлитель теста добавлять, более пористые оладушки буду, но можно и без разрыхлителя) главное взбивалка хорошая, чтоб консестенция хорошая была.....как сметана свежая магазинная

завтра попробую, утром(v)

Нектар..спасибо...пойду попробую..а то у меня только тонкие получаются...а эти не поднимаются..(F)

мяса дайте, тётки...мяса...чё тестом кормите? (H)

Ка ра ул... (md) (md) (md) (md) (md)
подскажите КАК СУЩИТЬ ГРИБЫ (НО ИЗ СОБСТВЕННОГО ОПЫТА):-D
спасибо!

если соду в аладушки-она разве уксусом не гасится?

Должна гаситься ..вообще та!!! *-)