СМАКУЕМ :-(алкогольный коктейль, и его приготовление)
 

Коньяк с чаем- просто оболденно:
На литор заваринного чая, добавляем румочку коньяка,
4-е кубика сахара, лимон по вкусу *. Чай мммм>>>>>> (F) (L) (Y)

Ирина, чай твой неплох, но мой лучше:
"Чай по-адмиральски" — это так: берется тонкий чайный стакан в серебряном подстаканнике, наливается крепчайшим горячим свежезаваренным чаем, бросается ломтик лимона и сыплется три ложечки сахара; а рядом становится бутылка коньяка. Отхлебывается чай, и доливается доверху коньяком. Еще отхлебывается — и еще доливается. И вот когда стакан еще полный, а бутылка уже пустая — это и есть настоящий адмиральский чай

Кстати, крепкозаваренный чай с бренди помогает от простуды. (H)

МАРГАРИТА * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 30 мл текилы
15 мл апельсинового ликера Cointreau
30 мл сока лайма (лимона)
1/2 яичного желтка (по желанию) *
Для украшения:
долька лайма (лимона)
Налейте текилу, сок лайма и Куантро в шейкере с колотым льдом. Тщательно потрясите и слейте в бокал, края которого обсыпаны солью. Украсьте коктейль Маргарита долькой лайма. ;-)

Очень простой, старый и наверное самый популярный коктейль. Cuba Libre *(D) :-D

Наполнить высокий коктейльный стакан (high ball glass) льдом и наполовину колой. В шейкере смешать два шота (примерно 100 г) светлого рома (Havana Club) c cоком половины лайма, добавить лед и потрясти. Осторожно вылить смесь из шейкера в стакан.

На здоровье ;-) (B)

"КРОВАВАЯ МЭРИ" * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * З кубика льда
3/10 водки
6/10 томатного сока
1/10 лимонного сока
соусы Табаско и Ворчестер, соль сельдерея, соль и перец по вкусу *(F)
Для украшения:
долька лимона
Поместите все ингредиенты в шейкер и потрясите, затем сцедите в высокий стакан или в бокал для вина. Край бокала украсьте долькой лимона
(Y) (D) (F)

"КОСМОПОЛИТЕН" * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 30 мл водки Финляндия (клюква)
20 мл ликера Куантро (Cointreau)
сок половины лимона ;-) (D) (F)

Берем Мартини Бьянка, анасовый сок, чуть-чуть водочки

в догонку к отправленному:
и конечно же лед

Коктейль "Чпок"
ингридиенты: пиво, водка.
в стопку с пивом по лезвию ножа тоненькой (!!!) струйкой наливаем чуть-чуть водки. Рюмку ставим на ладонь, другой рукой прикрываем и РЕЗКО встряхиваем (я ударяю об колено - ЧПОК) - и выпиваем (D) (D) (D)

|"""""""""""""""""| |\
|Холодное пиво! ||""\__,
|_____________ |||_|__|)
*(@)|(@)"""*********(@)"
* * * *
Случайно мимо проезжала,решила *завезти!!! SMAKUEM (Y)

Коктейли от администратора

Если хочешь чего-то бодрящего, смешай бурбон с гранатовым сиропом и лимонным соком, тогда терпкий вкус коктейля Bourbon Skin продлит твой вечер.
Ну а если ты никогда не был в Кентукки, сделай себе Kentucky Bourbon, добавив немного ликера Benedictine D.O.M. и украсив стакан вишенкой.

Добавь в бурбон немного рома, сливок, сахарного сиропа и яичный желток, и ты получишь густой и приятный Bourbon Flip.

( o )o)
* * * *( o )o )o)
* * *(o( ~~~~~~~~o
* * *( )&39;
* * *( )|) * * * |-.
* * * *o| * * _ *|-. \
* * * *o| |_||_) | *\ \
* * * * | | ||_) | * | |
* * * *o| * * * *| */ /
* * * * | * * * *|." "
* * * * | * * * *|- '
* * * * .========.
Бывает в жизни так хреново,
Что даже чай не лезет в глотку.
А помогает только пиво ,
Которым запиваешь водку . *SMAKUEM (B)

спешу представить для скучающих: просто доза джина и просто *треть дозы свежего сока молодой и сладкой красной свеклы ( буряк ) - до омерзения полезно и ни на что не похоже

СПОСОБЫ *СМЕШИВАНИЯ *КОКТЕЙЛЕЙ:
"БИЛД" - КОКТЕЙЛЬ ГОТОВИТСЯ В БОКАЛЕ, В КОТОРОМ *ЕГО БУДУТ *ПОДАВАТЬ. СНАЧАЛА *В *СТАКАН *НАСЫПАЕТСЯ *ЛЕД, ПОТОМ *ВСЕ *КОМПОНЕНТЫ *ПО *РЕЦЕПТУ ( ГАЗИРОВКУ - ПОСЛЕДНЕЙ)
Классический *пример *- *коктейль "Отвертка",
сначала *наливают *водку, затем *апельсиновый *сок.
Пропорции *по *вкусу: покрепче - один к *двум, полегче - один *к трем.

СПОСОБЫ *СМЕШИВАНИЯ КОКТЕЙЛЕЙ:
"СТИР"- ПОДХОДИТ ДЛЯ БОЛЕЕ *СЛОЖНЫХ *НАПИТКОВ, ИНГРЕДИЕНТЫ *КОТОРЫХ *ТРЕБУЮТ *СМЕШИВАНИЯ, НО НЕ ВЗБАЛТЫВАНИЯ ИЛИ ОХЛАЖДЕННЫХ *КОКТЕЙЛЕЙ *БЕЗО ЛЬДА. ШЕЙКЕР
ЗАПОЛНЯЕТСЯ *НАПОЛОВИНУ *КУБИКАМИ *ЛЬДА *И *ЗАТЕМ *ДОБАВЛЯЮТСЯ *ВСЕ *НАПИТКИ В НУЖНОМ *КОЛЛИЧЕСТВЕ *И *ПОРЯДКЕ.
Самый *известный коктейль, который готовится *методом "стир"- *"МАНХЭТТЕН".: 50мл.виски, 15мл.розового вермута "Россо" и несколько *капель *апельсиновой *горечи- "Ангостуры"

"шейк"- СПОСОБ ПРЕВРАТИТЬ ФРУКТОВЫЕ *СОКИ, СЛИВКИ, СИРОПЫ *И *ЯЙЦА *В *ОДНОРОДНУЮ *МАССУ. В ШЕЙКЕРЕ *ВЗБАЛТЫВАТЬ *НЕ *МЕНЕЕ *10СЕКУНД *+ АЛКОГОЛЬ + ЛЕД( СТАКАН *НАПОЛНЯЕТСЯ *ЛЬДОМ *НА *ОДНУ *ТРЕТЬ)
Методом *"шейк" можно *приготовить *"Танго":
50мл.джина, 50мл. красного вермута, 10мл. апельсинового *сока *и *25мл. куантро.

коктейль "Исаев"( *т,е. Штирлиц )
40мл.водки, *40мл. березового *сока,
ингредиенты *смешиваются *методом "стир"
Перед *подачей *сбрызнуть напиток *соком
лимонной *цедры.

Не знаю правильно ли я записываю рецепт, у меня не коктеиль у меня шикарная настойка...........
Делается просто и быстро, в любую погоду и в любой обстановке помогает выжить и взбодриться.
Берем 2 кг обычной карамельки барбарис, заливаем их хорошим не бадяжным спиртом, и оставляем на несколько дней до полного растворения карамельки, после фильтруем, ну а далее кто как может так и пьет (fr).
Это наша армейская походная выпивка была, и в башку бьет и не болеешь...... :-D

(D) ЗЕМЛЯНИЧНЫЕ *ПОЛЯ:
СУХОЕ КРАСНОЕ столов.вино-60мл.
СИРОП земляничный -20мл.
СОК малиновый -10мл.
СОК лимонный -10мл.
Смешать в бокале . Украсить *долькой
лимона.

По правилам *доля *высокоалкогольного *компонента
в *классическом *коктейле *должна
составлять *не *менее *50%. Однако
со *времен *сухого закона в США
сохранилось *множество *рецептов
с меньшим * содержанием *крепких
алкогольных *напитков. В последнее
время *также *произошел *отход *от
другой *классической *традиции, по
которой *количество *модифицирующих *добавок *не должно *превышать *двух.

(D) АЛЬФОНСО:
Шампанское - 30мл.
бальзам Ангостура 3-5 капель.
виноградный сок -60мл.
Соединить ингредиенты в бокале
со *льдом и *размешать.

Коктейль "Идиот": 50 гр. Хеннеси и 150 гр. кока-колы.

Коктейль Мохито классический:
40 мл. - ром (лучше *Gavana Club, а вообще пойдет любой и Old custer и Бакарди);
1 ст. ложка с горкой - тросникового сахара (можно и обычного...но уже не то);
половина лайма; спрайт или тоник с лимонным соком (кто как делает..можно и минералку и просто тоник)
лед "фраппе", мяты...пучек.
Эти ингридиенты на 1 стакан:
Насыпаем в стакан тросниковый сахар, добавляем порезаный на дольки лайм и кладем пучек мяты. Все нужно раздавить до образования обильного сока, дальше добавляем лед до краев стакана. Потом заливаем ромом и дальше заливаем спрайтом...тоже до краев.
Подается с 2-я трубочками, стакан можно украсить чем пожелаете...я спец. украшениями.
Это чисто мягкий рецепт, кто желает ощутить алкоголь...можно добавить больше рома, 50 мл. А там, кому как нравится. Всем приятного (D) .

Коктейли-аперитивы - крепкие алкогольные напитки, которые * (D)
подаются перед едой для возбуждения
* * * * * * * * * * *аппетита.

"ЗАКАТ":
40мл.водки, 40мл.красного вермута,
несколько капель не сладкого ликера, кружок лимона, лед.

"ДАЙКИРИ":
45мл.джина, 15мл.сока зеленого лайма, 1чай.ложка сахара, лед.
Состовляющие хорошо взболтать и
перемешать с дробленым льдом.

ЯГОДНЫЙ *ДАЙКИРИ

РОМ *100г.
ЯГОДЫ (смородина, клубника)
ОТЖАТЬ *СОК *300-400г.
ЛАЙМ *1шт.
САХ.ПУДРА *3чай.ложки
ЛЕД

КОКТЕЙЛИ *СЛОИСТЫЕ - И *ЕСТЬ *ТЕ *"ПЕТУШИНЫЕ
ХВОСТЫ", ОТ КОТОРЫХ *ПОШЛА *РОДОСЛОВНАЯ
ВСЕХ *КОКТЕЙЛЕЙ. ПЬЮТ *ИХ *БЕЗ *СОЛОМКИ, ПОДАЮТ
В *БЕСЦВЕТНЫХ *КОНУСНЫХ *ИЛИ *ЦИЛИНДРИЧЕСКИХ
БОКАЛАХ,

* * * * * * * * * * *СОЛНЦЕ
300г. ликера "Вишневый", 250г.рома,
10 яичных желтков ( на 10 порций )
ВЛИТЬ *В ОХЛ.БОКАЛ *ЛИКЕР, ЗАТЕМ
АККУРАТНО *ОПУСТИТЬ *ОТДЕЛЕННЫЙ
ОТ *БЕЛКА *ЖЕЛТОК *И *ЛОЖКОЙ *ВЛИТЬ
РОМ.
Висящий *между *слоем *ликера *и *рома
ярко-желтый *желток * *придает *этому
коктейлю *некоторую *пикантность.

МАНГО-СЕРЖ
60г. ШАМПАНСКОГО, 10г. КОНЬЯКА, 30г.СОКА МАНГО,
10г.АПЕЛЬСИН,СИРОПА, ЧУТЬ *МУСКАТНОГО *ОРЕХА,
ЛЕД.
В *БОКАЛ *НАСЫПАТЬ *ЛЕД, ЗАТЕМ *ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
ПО *СПИСКУ.

* * * * * * * * * * * * * * * *РОБИНЗОН
ЛЕД *+ *30г.ВИСКИ *+ *30г. *ВЕРМУТА.

Коктейли,наливки-это всё хорошо,конечно,нов плохую слякотную погоду лучше всего принять порцию глинтвейна,которую я вам ипредлагаю:Глинтвейн по-немецки.На 10 порций:Вино красное столовое-750мл,вода-400мл,Сахар-100г,Корица молотая-1 ч.ложка,гвоздика-5-6 бутонов,коньяк(любой)-100мл,лимон-1шт.Вино с водой исахаром доведите до кипения,добавьте корицу и гвоздику,настаивайте под крышкой 10-15 минут.Напиток процедите,добавьте коньяк,разлейте в предварительно подогретые бокалы или в стаканы с подстаканниками.Подавайте напиток горячим,положив в каждый бокал по ломтику лимона.Эйн,цвей,дрей-и готов глинтвейн.

А сейчас глинтвейн по-болгарски.На 8 порций:Вино красное столовое-750 мл,сахар-200г,Яблоки-2 шт.,перец чёрный горошком 15-20шт.,Гвоздика-6 бутонов,корица молотая-2 ч. ложки,лимон-1шт.Вино с сахаром и пряностями доведите до кипения,снимите с огня,Настаивайте под крышкой 15 мин.Яблоки,удалив сердцевину,нарежьте соломкой.Напиток прцедите,разлейте по бокалам,положите в каждый ломтик лимона и немного яблок.Подавайте глинтвейн горячим(75-80 градусов).

Глинтвейн"Дорожный".На 10 порций:Вино красное сухое-750мл,вино белое столовое-750 мл,настойка лимонная-50мл,гвоздика-10 бутонов,корица-1 палочка,мускатный орех тертый-четверть чайной ложки.Вино смешайте,добавьте пряности,прогрейте смесь,не доводя до кипения,процедите.Влеяте лимонную настойку,напиток снова прогрейте и разлейте по чашкам.

Мокко-глинтвейн(на 10 порций)Вино красное сухое-750мл,сахар-150г,коньяк-75мл,Кофе чёрный крепкий-200мл.В горячий,только что приготовленный кофе добавьте сахар,перемешайте.Влейте коньяк и вино,подогрейте напиток до 70-80 градусов и сразу подавайте.

..ммм.. :-P

А теперь предлагаю выпить со мною пунша по-французски.На две порции надо:Кальвадос(яблочная водка)-120мл,Бренди абрикосовый(персиковый,сливовый,вишневый)-50мл,сахар-20г,кофе натуральный-45г,вода-2 стакана,сливки густые-25мл сварите кофе в кофеварке фильтрационного типа.Возьмите 300мл приготовленного напитка,добавьте сахар.Кальвадос смешайте с бренди,прогрейте смесь на слабом огне и разлейте в широкие стаканы или в стекляные кружки.Добавьте кофе,перемешайте.Пока жидкость в кружке еще вращается,в том же направлении круговыми движениями влейте сливки и сразу,не перемешивая,подавайте.

А сейчас предлагаю свой любимый пунш"Чёрный кот".На две порции:кофе чёрный крепкий-400 мл,ром(любой)-140 мл,Желтки яичные(куриные)-4 шт.,сахарная пудра-2 ст.ложки.Яичные желтки разотрите с сахарной пудрой до пены,постепенно влейте ром.Полученную смесьразлейте по чашкам,добавьте горячий кофе,перемешайте и сразу подавайте.

Дайте грога,дайте грога,грога ароматного.В жизни мы хотим немного,но хотим - приятного!Ну что ,заинтриговал?Тогда получите:Грог Ароматный.На 6 порций:Ром-200мл,вино красное десертное-400мл,сироп клюквенный-100мл,вода-450мл,мята и зверобой сушёные-по1 ст.ложке,чабрец сушённый-1 ч. ложка.Мяту,зверобой и чабрец залейте кипящей водой,настаивайте 15 минут,прцедите.Добавьте ром и клюквенный сироп,перемешайте.Грог прогрейте,не доводя до кипения,разлейте по чашкам и сразу подавайте.

Глинтвейн Чайный:На 12 порций-Чай крепкий-1л,сок вишнёвый-300 мл,сок яблочный-300 мл,сахар-200г,коньяк или ром-100 мл,корица-1 палочка,гвоздика-8-10 бутонов.Соки смешайте,добавьте сахар,чай,пряности и нагревайте смесь на слабом огне под крышкой до растворения сахара.Напиток процедите,добавьте коньяк или ром.Подавайте глинтвейн горячим. Мы за чаем нескучаем,а навалится тоска-в чай добавим коньяка!

Глинтвейн "Каролина".На 5 порций:Вино красное-500 мл,коньяк-75 мл,водка--50 мл,сахар-50г,мускатный орех тёртый-1 щепотка,гвоздика молотая-четверть чайной ложки,корица молотая-четверть чайной ложки,перец душистый горошком-2 шт.Вино смешайте с сахаром,добавьте пряности и,помешивая деревяной ложкой доведите смесь почти до кипения.Влейте коньяк и водку,прогрейте,не доводя до кипения.Залейте глинтвейн в термос,выдержите 1 час.При подаче разлевайте в бокалы.

Глинтвейн "Шаганэ" На 2 порции:Портвейн-200 мл,Ликер апельсиновый-50г,лимон-2/3 шт.,мускатный орех тёртый-на кончике ножа.Портвейн доведите почти до кипения,влейте ликер,добавьте нарезанный тонкими ломтиками лимон,настаивайте под крышкой 10-15 минут.Глинтвейн прогтейте, разлейте по чашкам,Посыпьте мускатным орехом.Оттого ,что замёрз я,-не так ли?-я мейчас тебя выпью до капли!

Глинтвейн Медовый с перцем.На 6 порций:Вино красное полусладкое-800 мл,Мед-1ч. ложка,апельсин-1 шт.гвоздика-5-6 бутонов,корица молотая1/4 ч. ложки,перец чёрный горошком-3-4 шт.,соль-1 щепотка.Апельсин,не очищая от кожуры,нарежьте кружочками.Вино подогрейте,положите мёд,кружочки апельсина,пряности и соль,доведите смесь почти до кипения.Настаивайте 10-15 минут,затем процедите и сразу подавайте.Кружочки апельсина можно положить в глинтвейн при подаче.