Магазин напитков нашей мечты - образы, идеи, пожелания, замечания...
 

Все мы периодически выступаем в роли покупателей и подмечаем целое море моментов, раздражающих и нервирующих, а может наооборот - привлекающих внимание и оставляющих светлый отблик в душе...
Каким должен быть магазин напитков, чтобы от его посещения оставались лишь положительные эмоции и хотелось даже просто так, без повода снова в него вернуться?
Обсуждаем все - ассортимент, оформление, ценники, информационное наполнение, персонал, программы скидок, месторасположение, площади - все, что только может прийти в голову и может порадовать нас любимых...
Идеи, замечания, типичные недостатки, все, что когда-нибудь раздражало в подобных местах...

Светлан! А вот это тема - предложение для Сергея. Работайте с консультантами. В Москве много молодых ребят (в том числе и девчушек),которые очень профессионально и не навязчиво подберут вино. Не заню, как в Германии, но Франция , Испания, и даже Великобритания отстают. Хотя соглясна с Вами, что иногда такие девчушки отбивают всякое настроение купить что-либо!

Я к своему магазину шла через годы ! Несколько лет работы в чужих алкогольных предприятиях, куча литературы, куча дегустаций, КУЧА денег на свой магазин, и наконец, вот оно - мечта воплотилась в реальность ! Такой магазин не предполагает большой штат работников, достаточно одного человека в смену, однако мы с мужем работаем в нем сами, именно по той причине, что в силу нашего почтенного возраста нам больше доверяют. 50% покупателей, которые приходят в наш магазин не знают чего хотят, и доверяют нашему опыту (в т.ч. и возрасту) .
А вообще я так люблю свой магазин, что мне жаль с ним расставаться даже на короткое время, а если уезжаю, то обязательно привожу ему из своих путешествий подарки !

Друзья, вот возник у меня тут спор на выходных - по поводу фирменных упаковочных пакетов. Должны ли они в магазине, претендующем на определенный уровень, быть бесплатны или для солидного человека 5 рублей за пакет никакой погоды не сделают, а одну из статей расходов и злоупотреблений персонала можно сократить? Как Вам кажется, введение платы за пакеты может повлиять на имидж магазина и настроение клиентов или это действительно совершенно несущественно?

Пакеты в СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОМ магазине должны быть фирменные и бесплатные. Мы для себя пока только заказали их, а сейчас работаем с обычными пакетами и поступаем так - при продаже товара в пределах 800-900-1000 рублей спрашиваем нужен ли пакет и соответственно берем за него деньги. На сумму больше указанной, как само собой разумеется даем пакет бесплатно. ВСЕГДА товар в пакет упаковываем сами.

Я тоже придерживаюсь мнения, что должны быть бесплатными. Но предлагаю обсудить именно суть - ПОЧЕМУ? Действительно ли это имеет значение или для покупателя это совершенно не существенно?

Сергей, по моему, когда при покупке дорогого товара насчитывают на пакет, то выглядит это дешево. Разве что под изящной шримой, *вроде борьбы за чистоту среды ;-). Но пройдет ли такая отмазка в России?

Марк, в России пока не пройдет, слишком долго думать надо как увязать между собой деньги за пакет и чистоту среды.....

А я вообще то хотел предложить изготовление пакетов с фирменным логотипом магазина. Такой пакет с переплетного материала(эфалин) с ручками. На мой взгляд клиенту действительно будет приятно выйти с магазина с покупкой в таком виде.

Пакет - это просто удобно, вот и все! В Чехии в супермаркетах бесплатно не дают, но вот в винотеках, слава Богу, все завернут. (ch) Понимают, с каким товаром дело имеют. (Y)

Ребята! Упаковка имеет особое значение, когда мы говорим о хрупких и дорогих напитках .Например шампанское (помимо всего прочего) боится света. Во Франции бутылку. которую вы не собираетесь выпить сразу обернут еще и фольгу, если нет специальной коробки. *А если Вы просто купили несколько дорогих бутылок, то свалив их в один плохонький пакет. можете уронить или испортить внешний вид. Это важно.

Я очень извиняюсь, про пакеты для меня совсем неактуально. Я думаю, это только в СНГ проблема.
У нас каждая лавчонка даёт бесплатно пакеты с логотипом, девать их дома после дня покупок некуда. А природу они загрязняют жутко - ведь не разлагаются... В Штатах алкоголь пакуют в плотные бумажные пакеты по копеешной цене.
Но более мне интересен отдел редких напитков вашего ДримАлкоШопа - вот здесь бы я чего-нибудь особенного приобрёл...

Все уважающие себя винные магазины имеют несколько видов упаковски. Цена за нее входит в цену товара. Человека, покупающего дорогую бутылку, конечно удивит желание взять с него дополнительно 5-10 рублей. Но десятки пакетов для магазина складываются в тысячи рублей. Поэтому общеизвестная практика - расчет стоимости бутылки, включая цену пакета. Нормально и элегантно.

Согласен, Наташ, у меня такая же позиция. Просто я исхожу из того, что покупатели делятся на две категории - одни принимают как должное бесплатную упаковку высококачественного товара, осознавая, что в фирменном магазине платят не только за товар, но и за обслуживание, сервис и уважительное отношение к себе. Ведь согласитесь, несмотря на нашу любовь к благородным напиткам их скорее следует относить к предметам роскоши, нежели к товарам первой необходимости. Другие как должное воспринимают наличие дополнительной платы за пакет.
В случае с бесплатным пакетом мы получаем ситуацию, когда первая половина просто не замечает бесплатности пакетов, зато вторая половина получает дополнительные приятные эмоции, получив фирменный пакет к бутылке "презентом".
В случае с платными пакетами, естественно ситуацию воспринимает уже вторая половина, зато первая получает негативный сигнал и возникает ощущение мелочности, жлобности хозяина магазина и даже в какой-то мере неуважения к клиенту...

Вот именно в этом аспекте мне и интересно Ваше мнение, друзья. Именно с точки зрения покупателя, пришедшего в фирменный магазин, купившего пусть даже не особо дорогого вина рублей на 500 и поставленного перед фактом, что за пакет, чтобы донести это вино до дома надо заплатить отдельно. Воспримите ли Вы это совершенно нормально или же все-таки какой-то осадочек на душе останется?

Сергей! А неслишком ли все сложно?
Давно, на учебе меня учили, чтобы решить какую то задачу или проблему, ее надо упростить до минимума.
Может и надо так сделать с этим вопросм.
Зачем мучить себя.
Все и так уже давно решено.
Если это хороший магазин, который держут марку, то и обсуждать нечего.

Сергей, именно потому что понимаешь, что цена пакета - как и уйма других факторов - включается в конечную цену вина, наценка на пакет будет воспринята резко отрежительно.

Все же упаковка быть должна. Другое дело, кто что себе может позволить. один продавец использует рублевый пакет, а другой потратит и двадцатку. все зависит от хозяина и престижа магазина. Мы ведь кладем документы в файл и не задумываемся над десятью копейками. возмущает другой вариант :-D открылся магазин. шарики. бесплатные пакетики и т.д. проходит время, заходишь в магазин. а у тебя на кассе спрашивают:"Пакет брать будете?" и берут за него еще и деньги. А если брать конкретно алкоголь, то упаковка на мой взгляд нужна обязательно. Если честно на каждой бутылке и так наворачивается достаточно.

Даже если пакет стоит 20 рублей, то на наценке вина за 500 рублей не отразится это сильно. А пакет обязательно нужен. А меня вот волнует другое. Добросовестность продавцов при рекомендации товара. Не секрет. что многие пытаются спихнуть залежалый товар. который был закуплен, по неопытности скажем. Как с этим бороться. Понятно. что продать "висяк" все равно нужно...

Обычно, чтобы слить висяк проводят акции типа "Неделя итальянских вин" - только на этой неделе такие вина с такими ценниками -по супер цене!
Или такой-то производитель в честь "Дня рождения любимой собаки хозяина" проводит небывалыю акцию по продаже эксклюзивной партии товара по эксклюзивной цене!
Торопитесь - предложение ограничено!
(Сроком реализации)

Неужели специальное предложение может затмить все чувства и покупатель может скупить все, что всунут в руки?

Наташа, а ты этого не замечала разве?! (fr)

Кстати о сроках реализации... Уважаемые знатоки, что означает фраза на контрэтикетке "...минимальный срок хранения 10 месяцев...", при том, что далее в тексте идет *"Срок годности 10 лет" ? И еще, вряд ли алкоголь (мы же о нём тут говорим ?) можно пустить в распродажную акцию именно из-за сроков реализации !

Ирина, так а говорят же : "Не читайте, граждане, наших контрэтикеток!" :-D (правда, я все равно читаю, даже на русском читала - интересно ведь, чего пишут :-O ...)

Покупательнице эта фраза про 10 месяцев не понравилась, и она не стала брать, говорит :"Это они на заводе слово МИНИМАЛЬНЫЙ со словом МАКСИМАЛЬНЫЙ перепутали, ведь не везде же грамотные работают !" Вот так ! И попробуй возрази.......

Ув.господа-я мало знакома с вашим бизнессом,но как я поняла,в вашем алкогольном бизнесе много подделки...Так вот-для нас покупателеи,самое главное ,что бы в магазине не было подделок!!! (F)

Та-а-ак !! Иногда зайдет в магазин какая-нибудь дама и с порога говорит, *8oI ну какой у вас тут коньячок не поддельный ?
Я думаю, что в алкогольном бизнесе значительно меньше подделок, чем в любых других (парфюмерия, косметика, одежда и т.п., что для народа, в общем) - госконтроль не даст

Браво Ирина! Ответ на 5 с +! То что подделывают всю одежду, обувь, парфюмерию и т.п. никто не замечает что ли?

А почему в России зачастую заклеивают контрэтикетки своими, причем с далеко не идентичным текстом?
Почему рядом не клеют?

Текст на наших КЭ в соответствии с нашим законодательством, поэтому и отличается, а лепят прямо на их КЭ, чтобы поэстетичнее....

Зато на оригинальных текст интереснее! )

Насчет конрэтикеток. Приходится печатать их самим по двум причинам. Первая - самая грустная. Был у нас такой год, госЗАПРЕДконтроль (как его величают в народе) менял необходимый русский текст два раза за три месяца. Никакой производитель не угониться за переменами в правилах в этой области. Кстати, потребители иногда задают вопросы, с какой целью эти тексты клеятся, намекая на некторую "недружбу" с головой. Так вот, ребята, это не мы, нам так велено. :-D И вторая. Она веселее, но от нее не легче. Западные производители вина особо не морочится отслеживать вские "глупые" изменения в информации, например -год урожая! Продолжние, извините, в теме "О законе"

Андреи!У нас форум на тему магазинов алкоголя,а не о магазинaх одежды или парфюмерии,не так ли?

Ирина,если ваша покупательница спрашивет неподдельныи коньяк-значит у нее есть причина "волноваться".
Что касается лично меня-то благодаря только этои группе узнала ,что так много подделки на рынке сбыта....

Галина! А зачем Вам это знать? Там где Вы живете вряд будут подделывать Армянский коньяк или Русскую водку.

Галина, покупательница так спрашивает, потому что она всякой дребедени начиталась.....
Много чего пишут, знаете ли... Среди производителей и импортёров тоже некая конкуренция существует, кто-то борется честно, а кто-то - нет !

Галина, а в какой конкретно теме про подделки написано ?

ндреи,я тоже так до недавнего времени думала-но оказалось это далеко не так.Например мама моеи здешнеи подружки-грузинки все время говорит,что здесь все грузинское вино-подделка.Не хочется еи верить,но...человек всю жизнь прожила в Грузии-я думаю она знает о чем говорит!И ,конечно,это не секрет в любом бизнессе это есть!Поэтому обсуждая вопрос магазина-в перную очередь помимо всего остального хотелось бы иметь уверенность в подлинности предлагаемого товара.

Ирина,в какои конкретнои теме-я не помню-я вхожу в 3 "винные" группы-где-то была затронута эта тема и не раз

Начнем с того, что индустрия поделок вездесуща - особенно там, где клиент готов ради экономии пойти в полу-легальные лавки.
Добавьте сюда косность, гонящую людей за "привычными" этикетками и названиями. И получите благодатную почву.
Немалый процент бывших советских людей - как в СНГ, так и за пределами - завораживается словами "грузинскиое вино" и "коньяк" (в "русских" магазинах в Израиле еще несколько лет назад можно было найти .... греческий "коньяк").
А вкус, чтобы понять, что под привычным названием подсунули шнягу, есть далеко не у всех. Вот и цветет подделка - на нашей же косности, глупости и жадности. И безвкусии(N).