Настойки на основе водки и спирта и их рецепты (не путать с коктейлями)
 

Продегустировал на днях настойку горькую перцовую "Георгиевскую". Не дурно, но её лучше пить зимой - для сугрева.

Жена отлично готовит настойки коньячную и лимонную, правда на основе спирта, получается около 41 градуса. Абсолютно чистый продукт, никаких похмельных синдромов и других неприятных ощущений.

Олег, а рецепт этих настоек можно узнать?

Эдуард! Я сегодня на работе (сутки). Завтра едем к теще на юбилей, приедем 8 ноября, сразу рецепт напишу. Завтра утром спрошу у жены, если будет время, то и завтра напишу.

Предлагаю все рецепты доводить до коллектива.

Мне остаётся только согласиться с уважаемым Дмитрием Богдановым.

Рецепт традиционной московской водки.На 10 литров водки(можно развести хороший,качественный спирт до соответствующей концентрации) добавить КАЛГАН(лапчатка четырехлистная),ИМБИРЬ,МЯТУ,ШАЛФЕЙ,АНИС.Все травы можно купить в аптеках,концентрация не принципиальна,я беру по упаковке,Имбирь произвольно,лучше молотый.После того ,как постоит недельку другую,перегнать.Получится настоящая МОСКОВСКАЯ ВОДКА. Но,если не захотите ,или не на чем перегонять,получается "Красная Московская Водка"-её уже можно разбавить обыкновенной водкой,или исходным продуктом,на чем производилось настаивание(это по желанию,концентрация получается высокая).Живые люди,способные оценить качественную водку,предпочитают именно ЭТУ!Проверено неоднократно!

Анисовая Водка,та которую Иван Васильевич Грозный предпочитал.
Взять хорошей водки(произвольно) и добавить в нее,опять же произвольно,АНИСУ.Концентрация зависит от вкуса.В Болгарии продается анисовая водка в 60 Градусах,под названием"МАСТИКА".Ощущения передать невозможно.Наливаешь полстакана"МАСТИКИ" добавляешь на четверть воды,получается мутная"молочная" жидкость.ЗАМЕЧАТЕЛЬНО! Только по нашим русским вкусам немножко непривычно.
Так вот,при настаивании нашего простого российского анису,получается хорошая,к тому же лечебная водка(при кашле помогает),но лучше её перегнать до 60 градусов,если хотите получить прозрачную водку(в связи с этим и было сделано лирическое отступление в сторону бывшего братского народа).Просто потому,что при меньшей концентрации спирта трудно удержать прозрачность.Можно конечно и без перегонки употреблять,но тогда это не ВОДКА будет.а НАСТОЙКА.

Добрый вечер всем! Как и обещал довожу до сведения уважаемого коллектива рецепт коньячной настойки (хотя на выходе получается 41 градус, это уже, наверное, коньяк).
В стелянную или пластиковую посуду наливаем 1,4 литра спирта медицинского 96 % и 2,0 литра чистой воды. Туда добавляем 10 горошин черного перца, 5 гвоздичек(специя), 2 стол. ложки сахарного песка, 1 чайная ложка лимонной кислоты, 2 стол.ложки коры дуба (продается в аптеках), 2 стол. ложки черного чая( сухая заварка). Настаиваем 6 мес. (это в идеале, я бывает и через неделю пробую).
Точно так же можно сделать лимонную настойку, только добавляем лимонную кислоту и сахар в тех же пропорциях.

Большое человеческое спасибо за рецептик.Перегонять не очень хороший спирт пробывал добавлял анис при перегонке ,очень хороший был результат.