ВИНО: взрослый интерес и "детские" вопросы
 

Вот, говорят, в день по бокалу красного вина - очень хорошо для здоровья физического и душевного! Спорить вроде как незачем - приятное оказалось полезным. Вперед!..
И вот тут-то обычный российский энтузиаст сталкивается со следующей проблемой.
Бокал - это 150-200 г Ради одного бокала открывать целую бутылку? Не кислятины, естественно, но благородного напитка, средней ценовой категории... Бокал! Но - куда девать остальное?
Под пробку и в холодильник? - Но как показывает опыт, вино даже под пробкой после суточного "простоя" сильно теряет во вкусе. Значит поллитра - в раковину... Жалко же!
Искать компанию? - Ограничимся ли одной бутылкой? Да и что это будет за польза, если такие возлияния станут ежедневными?!..
Что Вы думаете на этот счет? Как совместить советы иностранных винотерапевтов с суровой российской действительностью?

Воможно, иностранные винотерапевты имели в виду, что этот бокал пьется не дома :-)

Не могли бы поподробнее - о декантерах. Как это - "оставляют кислород"? Он-то и есть первый враг вина...

недавняя разработка

http://www.eurocave-russia.com/sowine/

Не-е-е, братцы. Так не честно. Сколько такое хранилище стоит? Если в бутылках вина средней ценовой категории... Что же эти винотерапевты не предупредили, что для ежедневного приема красненького придется прикупить приспособленьице ценой с иномарку начального уровня?

Стоит это удовольствие что-то около 500 евро.

Ну да, всё верно

http://www.finewine.ru/products/4529

А у нас бокальчиком "полечиться" никогда не получалось... :-D

Путаница в термина: декантеры служат дла насыщения вина кислородом; для отсасывания используют другой прибор :-P

Лев, предлагаю три варианта.
1. Бокал вне дома (как предлагалось ниже).
2. Существуют *другие объемы бутылок. 0,5 на двоих с женой, по большому бокалу 250 мл в течение вечера. 0,35 на одного вполне приемлимо, однако такие разграмовки (!) имеют неровное качество.
3. И кроме декантеров существуют специальные пробки двух видов для укупорки вина. они не столь действенны, как декантеры, однако с задачей сохранить вино на 2-3 суток вполне справляются. Приятного винопития! ;-)