Мамалыга готовится из кукурузной муки. Мука засыпается в кипящую воду в пропорции: 1 часть муки - 2 части воды, добавляем ваниль *и тщательно размешивается. После загустения мамалыги огонь надо выключить, а варево выложить на кусок ткани для остывания. Мамалыгу можно сдобрить добавлением жмыха (макухи).
_____________________________
Умная женщина исчезает так же тихо, как и появилась... Но исчезнув, оставляет после себя след на сердце, не для того, чтобы ее нашли, а для того, чтобы никогда не забыли!!!
|