Хариус засаливают в ведре, бочке как обычно. Только сверху кладут груз. Так оставляют на сутки - двое. Мясо рыбы получается как резиновое и приобретает своеобразный вкус *;-).
_____________________________
Сегодня все купаются в розах, брюликах,конфетках... Так бы всегда!!!
|