а вот кишки подальше это зря. у хари очень вкусная печень.я когда на рыбалке варю уху обязательно ее туда добавляю. и жир который у него на желудке.все это минут за 10 до готовности . жир он просто растворяется.одно но. когда печенку готовишь дома надо удалять желчный пузырек. на среднем огне пережариваешь с лучком и вот он деликатес еще тот.
_____________________________
Если кончик очень мягкий-поменяй на жесткий-улов будет круче!
|