Картонная коробка. Несколько штырей вгоняется в землю и к ним прикрепить рейки на которые развешивается рыба для копчения. В старую несгораемую посудину насыпаю опилок и кидаю на них пару разогретых паяльной лампой углей для гриля и засыпаю это тоже опилками. Дымящуюся сосудину ставлю на кирпич к рыбе и закрываю всё большой картонной коробкой. Несколько лет так коптил, получалось неплохо. Вместо коробки можно использовать стремяку накрытую плёнкой(вроде палатки).
|