На природе- свежемороженую скумбрию чистим ,моем , обезглавл. солим , перчим , зажимаем в решетку и на угли ,ждем до пожелтения рыбки, 10-12 мин. Можно предварительно замариновать в молоке. Очень сытное и быстрое блюдо а под водочку у................ПРИ аппетит!
|