Квас из березового сока.Доите березку по весне,Даете соку забродить выдерживаете по вкусу,чем дольше тем ядренней.При брожении будет образовываться белый налет тоесть плесень собирать ее шумовкой .Разливаете в мелкую посуду закупориваете и в плюсовой холодильник.Добавки на любителя ,изюм,мята,тмин.
|