Михаил ты зря смеешся над ударниками.Ты задай в youtube ключевые слова:Emin Boztepe - Knife Defence & Weapons *В этом видео Эмин Боцтепе,сам бывший борец и боксер демонстрирует удары вин чун без оружия и удары эскримы с палкой против ножа.Там он обращает внимание на одну очень грубую ошибку которую делают многие бойцы когда захватывают руку противника с ножем двумя руками.Они совершено забывают что у нападающего другая рука свободна и он ей может тоже бить.Кроме того нападающий *может быстро отвести руку назад и сделать еще порез.Он демонстрирует как можно одновремено одной рукой отбивать удар,а другой делать контрудар.На примере с палкой он точно также.Палкой тоже быстрее ударить ,чем делать захваты ,рискуя при этом получить удар свободной рукой противника