а я просто сало солю... на крупных кусках делаю надрезы - шпигую их чесноком.. потом обваливаю куски в соли... заворачиваю в чистое полотенце... потом в кастрюлю под крышку... и в прохладное место... когда достаю потом лишнюю соль с сала стряхиваю
_____________________________
Когда на вопрос: «Как дела?», я отвечаю: «У меня всё отлично», я хочу, чтобы кто-то посмотрел мне в глаза и сказал: «Скажи правду»...
|