Салат из печёных овощей:На мангале жарим баклажаны,болгарские перцы,помидоры,затем пока горячие,помещаем в целофановый пакет не на долго,что бы чуть,чуть остыли(это что бы легче снимались шкурки),очищаем от кожуры и нарезаем.Потом добавляем измельчённый чеснок,уксус чуток, не много сливочного или растительного масла,зелень;укроп,свежая кинза,базилик...Впрочем,это дело вкуса...Очень вкусная веСтчь!(Y) Армяне называют это Харавац..
|