а я по другому готовлю салянку.... варишь бульон, обычно беру свининку и говядину, пока варится бульон нарезаешь много лука полукольцами и пасируешь на слив масле, потом тудаже добавляешь нарезаный кубиками огурцы, лучше соленые, все это дальше пасируется и туда же томатную пасту много! эту добавку кстати можно сложить в банку и до след раза оставить в холодильнике я делаю всегда на раз.. когда бульон сварился туда кидаешь эту заправку обжариваешь все копчености какие есть, колбаски, сардельки, грудинку, сосиськи можно, я не обжариваю.. , да чуть не забыла мясо из которого варила бульон *надо достать и тоже порезать.....потом добавляешь маслинки и обязательно каперсы! в тарелочку можно добавить зелень и лимончик (Y) и под водочку (lo)
|