Грог "Корчма".На 2 порции:Молоко-280 мл,яйца-2 шт.,сахар-40г,корица,мускатный орех,перец чёрный-всё молотое-по 1 щепотке,соль.Яичный белок отделите от желтка,взбейте с половиной сахара.Желток разотрите с солью,корицей,перцем и оставшимся сахаром,влейте при помешивании горячее молоко.Грог разлейте по чашкам,сверху выложите взбитый белок,посыпьте мускатным орехом.Когда-то и где-то корчма стояла.Ели там много и пили немало...
|