Леночка, а квас на берёзовом соке -ух! папа всегда собирал *берёзовый сок , флягами из леса привозил, и в этих же флягах делался квас- насколько помню для закваски обжаривали *ячмень , а для хранения спускали в погреб.. квас ядрённый, просто дерзкий, от воспоминаний ах в носу защекотало...
|