Все это не имеет никакого отношения к
действительности . Никакими особыми физико-
химическими свойствами 40%-ный водно-
спиртовой раствор не обладает. Менделеев
вообще не исследовал влияние водно-
спиртовых растворов на живой организм.
40%-ный водно-спиртовой раствор можно
получить любым способом — как
смешиванием весовых, так и объемных
процентов, более того, разработанная в
России технология производства «казенного
вина» предусматривала смешивание именно
по объёму, так как это значительно
технологичней. Не существует никакого
патента «Московской особенной» от 1894 г., да
и не могло существовать хотя бы по той
причине , что российское правительство
выпускало только «казенное вино», то есть
чистую водно-спиртовую смесь, тогда как
рецепт «Московской особой» содержит
добавки, что в дореволюционные годы
автоматически относило бы её к разряду
« водочных изделий». В Санкт-Петербургской
Национальной библиотеке хранятся 27 томов
«Трудов Технического комитета при
Департаменте неокладных сборов», где
документально описывается процесс создания
технологии государственного «казенного
вина». Эта информация камня на камне не
оставляет от водочных легенд.
|