Настоящую лимончеллу делают из лимонов Сорренто, с побережья Амальфи. Ингредиенты просты: берут цедру лимонов Сорренто, вымачивают в чистом спирте примерно 90 дней, добавляют сахар, воду и получают лимончеллу. Можно сказать, что это алкогольный лимонад (лимонад на спирту). Существуют несколько ликеров лимончелла Limoncello di Capri и Villa Massa.
Limoncello В конце 1800 х, гостей, приехавших на Виллу Масса по традиции встречали ликером из плодов семейной лимоновой рощи. Братья Серджио и Стефано Масса основали компанию Villa Massa в 1991 году с намерением сделать этот ликер доступным каждому. Так появился "Villa Massa Traditional Lemon Liqueur" (традиционный лимонный ликер Виллы Масса), или как его обычно называют - лимончелла, который сейчас известен не только в Италии, но и по всему миру.
|