О! Без листьев нашла рецепт:
Разводяткостер. Рыбу потрошат,но чешую оставляют, натирают изнутри солью, кладутвнутрь лук, перец горошком, лавровый лист. Тушку обмазывают глинойслоем 3—4 см и на 25—30 мин заваливают горячими углями, сверхуустраивают огонь. Готовую (об этом скажет просохшая глина) рыбу чиститьне придется — чешуя отвалится вместе с глиной
|