Контабас. Берут почки черной смородины, засыпают в бутылку дополовины и заливают водкой. Обвязав горлышко бутылки марлей, ставят еена солнце и держат так не более шести недель. После этого настойкупроцеживают, дают отстояться и, если нужно, еще раз процеживают,разливают по бутылкам, закупоривают и сохраняют в сухом прохладномместе. Чем старее контабас, тем он лучше.
|