Сергей, понятия о вине у нас свами разные. А о хорошем вине, так и подавно. То чемзанимаетесь Вы, на мой взгляд, называется "домашнее виноделие". Как хобби, вполне хорошее, я одобряю. А если еще и доп. доход приносит, то и вообще супер. Но заявлять о серьезности Ваших вин, и о том, что они априори лучше "фильтрованной выдержанной Европы" по-моему рановато. Именно из за такого негилизма в нашем отечественном виноделии и нет успехов. Если бы Вы сначала изучили весь передовой опыт, поездили по миру, пообщались с виноделами, взяли все самое лучшее и применили на своей земле, то, я уверен, вы бы были более скептичны к своему вину, тем более молодому.
|