бариста,флеригист,классик,фаст-мейкер,миксолог,барменеджер уже известны вам расмотрим последнюю категорию бармена:
7 Бар-консультант - это как правило временно нанятый специалист который знает о баре все и со всех сторон.он знает как правильно делать все в баре и потому дает мастер классы широкого профиля - в кофе,флериге,классике,создании концепции,относительно модных тенденцией в баре,он может подсказать как привлечь нужный контингент где выгодней купить алкоголь,как запустить бар с нуля или как поднять его из руин и многое другое. их нанимают врменно и они не дешево стоят потому что знают многое и вовремя!
закончив обсуждение 7 типов барменов передем к описанию НАТОЯЩЕГО БАРМЕНА и того что же его отличает от всезнающего Бар-консультанта - поситине профессионала в барменстве!
|