Что касается коньяков, то их смешивание норма, а коньяк из одной бочки, действительно, скорее исключение из правил. Гарантией такого ислючения могут выступать только миллезимные коньяки, т.е. коньяки конкретного года, который указан на этикетке. Производство этих коньяков очень строго регламентировано и осуществляется под постоянным надзором Французского государства.
|