конечно не всегда!!! так же как и в коньяке, арманьяки бывают и купажированные и миллизимными!!!
Вот что говорят про купаж бургундцы!!!
если в бордо вина купажируют практически все, то в бургундии есть так называемые моносепажные вина, тоесть моно-один!! один сорт винограда!! так вот, бургундцы говорят- Бордосским виноделам легче, в этом году мерло не удачен, добавят каберне совиньон, не удачен каберне совиньон, добавят каберне фран, а нам надо каждый год произвадить вино из одного сорта винограда, например шабли гран крю- там вообще купаж запрещён, так вот, плохой уражай, хороший, какой бы он не был- мы делаем лучшие вина, именно наши вина считаются самими тонкими винами мира!!! :-)
|