Уж не ожидал от себя, что выступля в защиту купажированных виски :-P(почти цитата из кого-то в клубе), но совсем не обязательно "купажированный=плохой".
Во-первых, длительная выдержка сглаживает недостатки вкуса. Тот же 18-летний Chivas намного приятнее средненького (успокойтесь, любителя, по моему вкусу :-$) 12-летнего. Вопрос, что при меньшей выдержке (и цене) многие хорошие синглы тожге улучшаются. Я пил 8-летний Highland Park и 12-летний - существенное улучшение.
Говорят, что Джонни Гулякя голубой вполне приличный - у меня красный отбил охоту идти дальше по этой линейке четко. Но, я думаю, как и в коньяках, в более дорогие марки вкладываются больше.
Между тем есть купаж, которому я верен многие годы - Crown Royal, которому в моем скромном баре отводится не менее почетное место, чем любимым синглам. Купаж и Jack Daniels вроде - и тоже неплох. Видно, секрет еще и в том, как сложилась история купажа.
|