Ни в коем случае не кладите вина в винный холодильник - это для дилетантов, винный холодильник замораживает букет!!! и не дает ему развиваться. То есть, если вино скажем 1996 года и с тех пор оно лежало в холодильнике лет так 13 (сейчас 2009) то букет и аромат будет точно такой же, как 13 лет назад - сырое вино. Самое лучшее - положить бутылку в темное место и желательно чтобы температура была не больше чем +10 - +16, тогда будет все Ок, нет причин для беспокойства. Все вышеперечисленное относится в основном к винам 1-й категории.
|