Многие из нас слышали выражение "сбалансированное вино" или "отличный баланс у этого вина". Загадочное выражение профессионалов непонятное на первый взгляд, имеет очень простое и понятное объяснение. Понятие баланса вина - понятие комплекса его составляющих, который отражает мастерство винодела. Давайте посмотрим, что это за зверь!
|