Теперь Италия. Классификация этой винодельческой державы в целом основана на французской системе (действительно, зачем изобретать велосипед? ;-) ). Vino de tavola - простые столовые вина, но! некоторые творцы создают свои шедевры, невзирая на условности и ограничения классификаций. (Разумеется, они стоят больших денег.) Indicazione Geografica Tipica - вина региональные, похожа на французскую "вэн де пэеи".Опять же, эту нишу уверенно осваивают виноделы-творцы, стремящиеся расширить поле своей экспериментаторской деятельности. Denominazione di Origine Controllata (DOC) - закрепляет главные аппеласьоны (как и АС во Франции), определяет за ними местонахождение виноградника, сорта винограда, методы производства. Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) - верхняя ступень качества, со всеми ограничениями (т.е., больше нельзя, чем можно...(tr) Но и качество соответствует.)
|