Кстати, кашасу справедливо считают прародительницей рома (ее даже
иногда называют бразильским ромом): дистиллировать сок сахарного
тростника в Бразилии начали значительно раньше, нежели на Карибах стали
подвергать тому же процессу тростниковую патоку. Евреи, которые
и привезли технологию перегонки в Бразилию, спасались от Инквизиции на
Карибских островах, где спирт, произведенный из сахарного тростника,
начали называть ромом.
|