Только в конце 20-го столетия , войдя в Евросоюз и получив заначительные денежные вливания Португалия смогла наконец состояться как винная держава. Пройдет немного времени, Вы сможете вспомнить мои слова. Одно из самых удивительных винных открытий, совершенно рядом! Я отвлеклась, простите!
Так вот берем бутылочку Quinta de Portal ( из Douro), так привычней. И начинаем готовить мясо. Для этого открываем бутылочку вина. Не смейтесь, ведь хозяин должен быть уверен в качестве напитка, который предложит друзьям. Пара глотков, перед аэрацией никому еще не повредила!
Вина Португалии мощные, тельные, напористые и густые. Поэтому для поддержания настроения на кухне стоит запастись маслинками, свежим хлебом(конечно с корочкой) и оливковым маслом!
|