Вот это ты мощно "задвинул" , Марк! Именно хлеб. Слегка суховатый. Его даже на профессиональных дегустациях используют. Нейтральный , впитывает жирное и очищает полость языка!Продолжу всех дразнить. Погода испортилась. Хорошо вечером выпить рюмочку, другую Порто... А?Итак! Любите ли Вы паштет? Любите ли Вы паштет, как его люблю я!
Берем куриную печень, варим в воде с морковкой(очищенной), базиликом и луковкой. После готовности остужаем. Лук выбрасываем. В блендере все взбиваем вместе с морковкой и двумя ложками сливочного масла( знаю, что вредно, но увы! оливковое здесь проигрывает по всем статьям!). В завершение процесса две столовые ложки Порто. Я люблю добавить несколько крупных ягод кураги и клюкву (штук 10 всего). Завтра вечером, после трудного понедельника вас ждет свежий багет(его можно слегка разогреть и подсушить в тостере. Долой вилки! Кусочком хрустящего багета черпаем паштет, ну а рюмочка Порто покажет, что жизнь - славная штука!
|