Спрос на алкогольную продукцию в ресторанах ибарах Нью-Йорка вырос на 10% за последние 12 месяцев. Причина проста:находящиеся под угрозой увольнения американцы начали снимать стрессспиртными напитками.
«Люди заходят к нам после работы, чтобы передохнуть и пропуститьстаканчик – другой, — заметил сотрудник бара в нижнем МанхэттенеЛоуренс Маккой. – Среди наших гостей — люди самых разных профессий –адвокаты, врачи, маркетологи, продавцы. Все они ищут уединения ирасслабления».
Спрос на выпивку в барах и ресторанах обусловлен еще несколькимипричинами. Во-первых, некоторые питейные заведения растянули«счастливый час» (Happy Hour – так называется отрезок времени, когданапитки продаются с 50-75%-ной скидкой) на весь рабочий день. Врезультате чего бутылка пива упала в цене с $6 до $3, а бокал вина — с$10 до $6.
|