Кстати, наличие Пино де Шарант в линейке коньячного дома - точный индикатор того, что работа идет с собственными виноградниками. Поэтому вы никогда не встретите Пино де Шарант от большинства крупных коньячных производителей.
Дело в том, что Пино де Шарант - напиток, контролируемый по происхождению (A.O.C) и одним из контролируемых критериев является происхождение виноградного сусла и коньячного спирта, останавливающего брожение, с одного виноградника, что, сами понимаете, можно проконтролировать лишь при наличии собственных "плантаций"
|