Мне кажется, что иногда, в попытках поиска правильных решений конфликта, мы сознательно загоняем себя в раболепское состояние перед клиентами. А им только этого и надо. Эти дамочки, я уверен, не первый раз промышляют подобными фокусами. Кто то тараканов подкладывает, кто то стекло толченое, кто-то из флакончика серии "дефекты вина" пару капель в полбутылки брызжет. Господа! И ради этих людей вы ищете красивые способы решить конфликт???
Пару лет назад я наблюдал прекрасную картину в ресторане Le Saint Julien в одноименной деревушке в Медоке. Кто знает - ресторан прекрасный. Правда конфликт решал не сомелье, а сам шеф, он же и хозяин (кстати в прошлом, игрок в регби). Дело было во время примёров 2006. В ресторан пришли двое американцев, очень на понтах, заказали магнум Мутона из девяностых. Выпили половину и стали скандалить что вино испорчено. Далее картина:
|